洋葱木耳炒土鸡蛋
健康功效:
洋葱:健胃、祛痰、利水
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料:
1.干木耳在冷水中,加入少许盐泡发后,换一次水,再加入少许淀粉搓洗干净,冲洗一次撕成小朵备用 。洋葱切丝,土鸡蛋打散在碗中,加入料酒搅拌均匀
2.热锅后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子划炒后盛出备用
3.将锅洗净,擦干后重新注入油,7成热时倒入木耳翻炒约1分钟,倒入生抽、盐、糖、醋后继续大火翻炒1分钟
4.加入洋葱翻炒至略软
【土鸡蛋的做法--洋葱木耳炒土鸡蛋】
5.后倒入炒好的土鸡蛋碎
6.翻炒均匀后加入少许味精即可
菜谱小贴士:
1.泡发木耳时用冷水,木耳口感会厚实有弹性 。
2.土鸡蛋也可以用普通鸡蛋代替,一定要新鲜些 。
3.做这道菜时,姜蒜醋可以用陈醋代替,但是一定不要用香醋和白醋
4.为了不抢洋葱的味道,就不要加葱姜蒜了 。
5.男女老少都可以经常食用的一道有食疗功效的营养家常菜,再啰嗦一句,吸烟有害健康,尽早戒烟身体好,对家人的健康也有保障 。
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