文章图片
今天是中国的传统佳节——元宵节 。 在全国很多地方 ， 都有吃汤圆的习俗 ， 那么 ， 对于糖友来说 ， 如何才能放心吃汤圆呢？
想要安心享用汤圆 ， 诺诺要送给大家四个字：少、凉、慢、咸 。
文章图片
一 “少”
少 ， 说的是吃汤圆时应该控制好量 。
我们都知道 ， 汤圆一般都是甜的馅 ， 含糖量和升糖指数是比较高的 ， 如果吃的太多 ， 肯定会引起血糖失控 。
所以 ， 糖友想要吃汤圆不升糖 ， 有两种方法可以尝试：
- 选择不带馅料的小汤圆 。 市面上可以买到一种实心的小汤圆 ， 再搭配一小勺木糖醇 ， 比较适合糖友食用~
- 控制食用量 。 食用甜汤圆不超过100g ， 一次2-3个即可 ， 同时 ， 记得少吃半碗米饭 ， 相应减少当餐其他食物的用油量 。
文章图片
文章图片
二“凉”
凉 ， 即吃汤圆不能急于一时 ， 最好放凉一点再吃 。
因为汤圆在冷却过程中 ， 淀粉类缓慢重新结晶而形成的难以被淀粉酶所分解的淀粉（抗性淀粉） ， 这样可以有效延缓汤圆的消化吸收 ， 有助于血糖平稳 。
另外 ， 汤圆馅的温度较高 ， 放凉一点再吃 ， 也不容易被烫伤 。
文章图片
文章图片
三“慢”
慢 ， 跟上面凉的道理相同 ， 细嚼慢咽 ， 有利于汤圆变“凉” ， 进一步达到升糖慢的效果 ， 同时也有利于食物消化吸收 。
诺诺建议：糖友最好在早餐或午餐吃元宵/汤圆 ， 让身体有足够的时间来消耗多余的能量 。
文章图片
文章图片
四“咸”
其实 ， 相比甜汤圆 ， 咸汤圆是更适合糖友的 。 虽然它们的升糖指数差不多 ， 但含糖量却完全不同 。
推荐：咸味瘦肉馅汤圆或者虾肉馅的汤圆 ， 放入锅中水煮 ， 搭配一些低脂高纤维的食物 ， 比如豆类、蔬菜等 。
没有吃过咸汤圆的糖友 ， 不妨一试 ， 味道其实也不错哈~
文章图片
不论是吃甜汤圆还是咸汤圆 ， 诺诺建议都不要超过100g ， 一般来说 ， 吃3个汤圆就应减少一两饭 ， 糖友一定要注意哈 。
如果你的血糖最近波动较大（一天之内血糖波动>5mmol/L）,餐后血糖居高不下 ， 那么最好就不要吃汤圆了啦 。
【糖尿病人|元宵节，糖尿病人如何放心吃汤圆？医生：请牢记4个字！】最后 ， 诺诺祝各位糖友元宵节快乐！愿大家都能开心吃汤圆 ， 健康过元宵~
- 海报|生孩子究竟有多痛？听医生教你如何尽可能减轻分娩疼痛
- 过元宵节了全家团圆，3种兴隆果放在卧室，寓意幸福安康
- 元宵节全家开心，客厅里要有的3种好运果，寓意富贵安康幸福常伴
- 血压稳定|为什么一到冬天，血压就容易升高？天冷时如何稳住高血压？
- 芹菜|节后“上火”严重，降火如何下手？
- 慢性疾病|糖尿病人什么能吃，什么少吃一文全部说清楚，留着万一有用呢！
- 主食|糖尿病人能吃米饭吗2种主食不能多吃，这样吃帮助稳住血糖
- 糖尿病患者|糖尿病人吃橘子，是升血糖还是降血糖不少人吃错了，现在告诉你
- 元宵节把春节的年货都吃完了，多吃3种平安果，寓意福气东来
- 今天元宵节天气不好，不妨多吃3种鸿运果，寓意心想事成顺心如意