预防心血管疾病|胆固醇也分好坏？看看你吃的那些是好是坏！

本文转自：健康中国

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问题
Questions
&
解答
Answers
1.（多选题）胆固醇在人体中的作用，主要有哪些？
A
人体不需要胆固醇
B
参与细胞膜的构成
C
合成类固醇激素、胆汁酸及维生素D
（点击选项查看答案）
解
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答案：BC。胆固醇是我们的身体发挥正常功能所需要的重要脂类物质，不仅参与了细胞膜的构成，还是人体内合成类固醇激素、胆汁酸及维生素D的重要原料。

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2.（多选题）下面哪些食物属于高胆固醇食物？
A
肥肉
B
猪肉
【 预防心血管疾病|胆固醇也分好坏？看看你吃的那些是好是坏！】C
鱼虾
（点击选项查看答案）
解
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答案：AB。肥肉、鸡皮、猪油、油炸食物等高脂肪食物属于高胆固醇食物，建议限制食用。饮食中的膳食纤维有降低胆固醇的作用，不妨多吃蔬菜和水果。

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3.（多选题）正常人预防心血管疾病该做到哪几点？
A
避免高热量高脂肪的食物
B
多吃五谷杂粮、新鲜蔬果
C
健康烹调，减少煎炸
（点击选项查看答案）
解
点击下面空白处查看答案
答案：ABC。体重正常者预防心血管疾病，建议摄入适量的脂肪，避免高热量高脂肪的食物，多吃五谷杂粮、新鲜蔬果，健康烹调，坚持少油少盐少糖。
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策划：谭嘉余运西
审核：国家健康科普专家库专家
北京医院心内科主任医师汪芳
制图：王珺珂
编辑：余运西