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银耳陈皮桃胶羹
所需食材：银耳1小块，陈皮1块，桃胶1小把，冰糖适量。


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1、银耳和桃胶这两样食材可以提前一夜浸泡，另外桃胶浸泡好后需要冲洗干净，剔除表面的杂质。
2、煮银耳时要想出胶多，煮出来的汤更黏稠，需要在银耳完全泡发后撕成小朵，银耳的胶质是从撕碎的边缘处渗出的，所以撕得越小接触面越多，煮的时候出胶越快。


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3、陈皮用清水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡5分钟，泡软后将陈皮的内囊刮去，这样煮出来的汤苦涩味不会那么重，处理干净后切成丝备用。
4、砂锅中加入适量的清水，倒入处理好的银耳和桃胶，煮沸后盖上盖子，转中小火焖煮30分钟。加入切好的陈皮丝，继续焖煮5分钟左右，最后倒入1把冰糖，搅拌均匀后关火，一碗滋润养人的银耳陈皮桃胶汤就做好了。
四、【山药】山药作为传统的滋补品，在民间有“秋冬吃山药，胜过吃补药”的吃法，温润平和、养而不燥，补而不腻，而且口感绵软、味道清香，让人久食不厌，分享一款山药秋冬季节的吃法，热腾腾的煮一锅，暖身又养人。


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山药养元梨羹
所需食材：山药1根、梨1个、桂圆8个、红枣4颗、枸杞1小把，红糖适量。


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1、桂圆去掉外壳，放入水中浸泡10分钟，红枣同样清洗后去核切片浸泡，枸杞放入水中浸泡10分钟，梨清洗干净后不用去皮，切成滚刀块，山药清洗后刮掉表皮，用刀拍碎继续剁成泥，这样处理后的山药更便于消化吸收。
2、桂圆和红枣放入煮锅中，加入适量的清水，开大火煮沸后转小火煮10分钟左右，这时的水已经变成了棕黄色。


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3、锅中倒入压碎的山药泥，搅拌均匀小火煮3分钟，由于山药中含有一种多糖蛋白质混合物的粘液，加入锅中后会使汤变得比较粘稠，不需要加入淀粉、藕粉等来增稠。
4、锅中下入梨块、枸杞和适量的红糖，煮1分钟左右即可关火，一碗清甜滋润的山药养元梨羹就做好了。
五、【黑芝麻】黑芝麻有“百谷之冠”的美誉，不论是在医学著作中，还是日常生活中，它都备受追捧，黑芝麻不仅带给人们一份悠长的谷香回味，更有超高的营养价值，其中所含的天然维生素E、钙、钾等营养元素，不管老人孩子都适合，尤其是女人更要多吃。


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黑芝麻小米粥
所需食材：黑芝麻1把、小米小半碗。


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1、清洗黑芝麻，找一个较大的碗，倒入黑芝麻加入适量的清水淘洗干净，用滤网捞出控水，小米放入水中浸泡1个小时左右。
2、黑芝麻倒入无水无油的炒锅中，开中火慢慢翻炒，经过不断的翻炒，黏在一起的黑芝麻已经变得粒粒分明，继续用铲子不停的翻炒，直至散发出芝麻香就可以关火了。

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