吃元宵或汤圆的5个健康常识！了解后再吃更健康！( 二 ) 刚从急诊回来

元宵节了，顺便给大家科普几个关于元宵的健康常识：
1、无糖元宵或无糖汤圆虽然号称无糖，但并非不影响血糖。

文章图片
元宵/汤圆是用糯米做的，糯米的血糖生成指数（GI）接近100 ，一般低于55GI的食物才是低血糖生成指数食物，对于糖尿病患者来说相对安全。高于75GI就对血糖影响比较大，这糯米元宵/汤圆，虽然没有蔗糖，但这糯米粉升高血糖的能力，不比蔗糖小，所以就算是无糖汤圆就可以随便吃。
这位女患者本身就有糖尿病的问题，自以为吃了无糖元宵就没事，结果没想到空腹血糖都16.5mmol/L了。
2、元宵刚煮好，特别烫，别着急吃，以免烫伤食道。

文章图片
世卫组织早已经将超过65℃以上的食物或水，列入了2a类致癌物。当然不光是元宵/汤圆太烫不能吃，我们日常生活中太烫的食物或水都不能吃/喝。
3、小孩和老人吃元宵，一定要小心，以免堵塞气道，最好给他们切开了吃。
小孩或老人自主能力较差，一些小汤圆非常圆滑，有时候小孩或老人不小心就会一整个汤圆吞下去，这时候容易阻塞气道，发生危险。
一旦发现有人异物堵塞气道，这时候必须立刻施救，一旦耽误很难获救。

文章图片
这时候就会用到一个：海姆立克急救法或叫做“剪刀石头布”法。从背后抱住气道阻塞者，迅速找到伤者的脐部位置，左手呈“剪刀”状横于脐部上方，然后右手握拳成“石头”顶在“剪刀”上面，再将左手换成“布”包住“石头” ，双脚一前一后做支撑借上力，反复向上前方冲击，直到异物出喉。
4、元宵本身热量就高，尽量别油炸后吃。

文章图片
元宵/汤圆本身就是高热量食物，如果再经过油炸，无疑更不利于身体健康。（当然偶尔吃一两个倒是无妨，千万不能总吃。）
5、喝点元宵汤，原汤化原食，吃完后，最好能出去溜达溜达消消食，有条件的看看灯，猜猜灯谜，这个年就算过完了。

文章图片
元宵节，吃两三个元宵团团圆圆，开开心心，但千万不要多吃。现在我们不缺吃了，平时就能在超市买到元宵/汤圆，想吃了随时买，不像以前的一年到头就吃一次，所以没必要吃那么多。
尤其是有三高或心血管疾病的人，更不能多吃。
顺便请教大家一个问题，您说这元宵和汤圆，有啥区别呀，请您留言告诉我！