关于汤圆，你是热衷“老米道”还是“新口味”？本文转自：周到客户端元宵节

本文转自：周到客户端
元宵节来临，汤圆也迎来了一年一度的“高光”时刻。今天（2月14日），采访人员走访发现，今年的汤圆新品频现， “核桃羹汤圆”“水晶汤圆”等市场“新宠”受年轻人欢迎；老字号产品依然受青睐。
线上线下新品频现价格平稳
在盒马鲜生（城中店），采访人员看到，除了各品牌兼具的黑芝麻馅，还有肉汤圆、香糯麦芽可可汤圆、水晶汤圆、桂花酒酿核桃羹汤圆……有的馅料新奇，有的颜值不一般，吸引了不少顾客眼球。

文章图片
“这款比较新奇，汤圆小小的，比较精致，今年就尝尝这种汤圆吧。 ”市民王女士从冰柜中拿出来一袋桂花酒酿核桃羹汤圆说，平常也会吃吃汤圆，以前都是黑芝麻馅汤圆和肉汤圆，今年元宵节想尝尝新口味。

文章图片

文章图片
一袋200克（10只）装的香糯汤圆黑芝麻售价8.9元，两件9.9元；肉汤圆200克（10只）一袋8.8元， 2件13.9元……采访人员走访中也发现，今年汤圆价格相对比较平稳，并且每个品牌都针对元宵市场推出了促销活动。
“我们是按照去年汤圆销量的约1.5倍备货的。 ”盒马鲜生（城中店）店长陆伟告诉采访人员，每年元宵节前夕和元宵节当天是汤圆销售的旺季，从口味上来看，传统的黑芝麻馅以及肉馅的汤圆买的人多一些。但水晶汤圆、酒酿汤圆等新式汤圆也越来越受到年轻人喜欢。
除了年轻消费者钟爱的新式口味，盒马也因地制宜，在上海等地推出了酸菜炒汤圆等新品。据统计，元宵节盒马在售的汤圆和元宵种类多达200款，其中盒马工坊自己研发的汤圆就多达30余种，基本能满足各地“盒区房”用户的选择。丰富的品类也调动起消费热情，同比去年，今年元宵节前汤圆销售增长了一倍。

文章图片
从线上各大商城平台看，在搜索栏输入“元宵节汤圆” ，多种品牌和口味的汤圆显现。叮咚平台特别推出了一款“柿柿如意”富平吊柿大汤圆，采用精选富平吊柿搭配优质新西兰乳粉制馅，保留了经典的流沙口感，又融合了柿子的清甜，较传统汤圆更为清爽不腻。
根据叮咚买菜数据显示， 2月10日以来，各类汤圆的购买量就开始逐日上升，日环比增长在15%以上，预计将于2月14日、15日达到高峰。
一天销售近万只，老字号受青睐
【关于汤圆，你是热衷“老米道”还是“新口味”？】走进阿娥手工汤圆（金沙店），约50平方米的店铺却人气不低。从店铺价目牌上可看出，店内主推鲜肉、荠菜、枣泥、芝麻和豆沙汤圆五种口味的汤圆，许多顾客都是慕名而来，甚至还有外区的。
这两天，负责制馅和包汤圆的阿姨都很忙。 “我们十多个阿姨，每天从凌晨5点忙到晚上9点。 ”刘阿姨说。

文章图片
一些市民在店内吃起了热乎乎的现煮汤团，还有不少是来买了带回家的。 “这边现做现吃，新鲜，口味也好，我平常也会过来吃吃。 ”住在附近的曹阿姨买一些手工汤团带回家。
“这几天同比去年销量增长了近30% ，今天卖了近万只汤圆，预计元宵节当天会超过一万只。 ”店长陆彩娥介绍，以往元宵节都是当天比较忙，今年店内提前约3天就开始忙了，为了更好地服务店内顾客，目前已经暂停预定。