枸杞|枸杞加鸡蛋，原来作用这么厉害，好多人都不知道有啥作用，收藏了

有句俗话讲得好，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，这句话不仅道出了很多人的无奈而且更突出了枸杞的营养价值，所以我们平日里可以适当的吃一些枸杞对我们的身体健康是非常有利益的。

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今天来给大家分享一道非常好喝的养生汤，不仅好喝，而且营养丰富，对很多男女人来说都是非常有益的，这一道养生汤特别适合用眼过度的人群比如说上班族或者是学生它可以起到很好的缓解眼疲劳的作用。具体是怎么操作，下面就跟着我的内容一起往下看看吧！

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【枸杞鸡蛋养生汤】【准备食材】枸杞20克，鸡蛋，桂圆，生姜，红糖1、我们先准备20g左右的枸杞，把它装到大碗中，在碗中加入适量的食用盐，还有适量的小苏打，我们在食用枸杞之前，一定要对他进行清洗一遍，因为在售卖的过程中，或者是在采摘下来，成长的过程中，会有一些农药残留，以及会成杂质。接下来再倒入没过枸杞的清水，用手抓洗，把枸杞清洗干净，用过滤网，姜，枸杞过滤出来，装在碗中备用。

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然后我们再准备一个碗，把提前洗干净的红枣捡入碗中把它剪得小一些，再准备几颗桂圆，提前把它剥好，和大枣放在一起，桂圆和红枣都是非常营养的食物，平时我们也可以适当的吃一些桂圆和红枣，对我们身体是非常有益的。红枣和桂圆准备好之后，再准备一小块的生姜，生姜洗干净之后，把它切成生姜片，装入碗中备用。

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2、以上食材都准备好之后，我们再来准备两个鸡蛋，把鸡蛋放入到碗中，用食用盐给它清洗一遍，洗干净之后放到热水壶里面。然后在热水壶中加入1/2的清水，在热水壶中煮鸡蛋也是非常方便的，等热水壶激动跳闸之后，让鸡蛋在里面闷煮五分钟的时间，鸡蛋就可以成熟了，而且这样煮出来的鸡蛋老嫩适中。

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煮好的鸡蛋，我们把它捞出来，过一遍凉水，然后把鸡蛋壳给剥掉过过凉水的鸡蛋，更加容易去壳，这也是利用了热胀冷缩的原理。现在我们可以清楚地看到热水壶煮出来的鸡蛋非常的好，平时我没有时间做早餐，可以是一是用热水壶来煮鸡蛋是非常方便的。

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3、接下来起锅把切好的生姜片直接下入锅中，把生姜片炒出香味来，单生姜片炒出香味之后，我们再把红枣还有桂圆一起下入锅中，同样的，大概翻炒30秒钟的时间，把味道炒出来，然后倒入适量的清水。

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4、锅里面的水烧开之后用勺子充分的搅拌均匀，然后根据个人的口味，在里面加入少许的红糖或者是冰糖都可以。加入红糖之后，继续搅拌均匀，然后就可以把鸡蛋放进来了，把鸡蛋放进来之后盖上盖子焖上五分钟的时间

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5、时间到了打开盖子充分的搅拌均匀，然后再把清洗好的枸杞下入锅中搅拌均匀即可出锅。注意：之所以到最后一步才到枸杞，是因为枸杞中它所含的成分有枸杞多糖。以及仙子氨，甜菜碱，核黄酸，胡萝卜素等等，这些营养物质都是不耐高温的，所以我们平时在吃枸杞的时候，千万不要用开水煮，直接用开水给它浸泡一下，这样子几可。