人民日报公开十大健康食品排名，大蒜只排第九位，第一名家家都有！最近人民日报公开了一份长寿

最近人民日报公开了一份长寿食品清单，其中大蒜排在第九位。吃这十种食物不仅对你的健康有益，而且还能让你长寿。 10醋日本是世界排名前三的长寿国家，此前日本电视台公布了由300位名医推荐投票选出的“健康长寿十大食物”其中就有醋。据数据调查，日本境内最爱吃醋的就是爱媛县， 1周大概2~3回。在日本厚生省显示的长寿排行榜中，爱媛县位列第八名，是一个长寿大省。专家强调：醋可以抑制血糖升高和血压，恢复疲劳，并提高新陈代谢。
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更神奇的是，醋还可以与鸡蛋搭配吃，效果奇佳，含钙量高让你的骨头更坚硬！这个吃法在日本很流行，醋与钙在一起吸收能增加1.2倍钙吸收率。因此多喝醋也有利于骨头的生长。 9大蒜大蒜是有名的健康食物，常吃它对身体有很大好处。大蒜当中含有硫物质，是非常好的天然抗生素，对很多致病菌和病毒能够产生很好的抑制作用。大蒜还能低血压和血糖，促进胰岛素分泌，促进血管扩张，有降血压，预防动脉硬化的作用。另外大蒜当中还含有丰富的矿物质，比如锌和硒，这样的矿物质进入到体内之后，都能够起到很好的清除自由基，进而能够发挥出抵御衰老和促进身体康复的作用。

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【人民日报公开十大健康食品排名，大蒜只排第九位，第一名家家都有！】大蒜是药食同源的食物，经常食用对人体健康有一定的好处，但注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。 8番茄番茄的好处大家都知道，番茄红素可预防动脉硬化，分解血凝块并预防脑梗塞等。重点是怎么烹饪才能让它的好处真正进入到我们体内。正确的答案是加热吃，这比常温冷吃的营养高出3倍以上。

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西红柿中的番茄红素很容易通过加热吸收到体内。医生还指出，最好在加热煮时放点食用油，营养会更容易吸收。 7西兰花西兰花是我们日常餐桌上最常见的一种蔬菜。吃西兰花能够提高机体免疫力，因为西兰花当中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够很好的促进众多免疫物质的生成。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且还全面。有一项研究得出结论，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其它蔬菜，名列第一。

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西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 6豆腐豆腐作为日常食材，在各种菜里都能见到。它富含植物蛋白，可预防动脉硬化，降低胆固醇水平。中国农业大学食品科学与营养工程学院李里特教授认为：每天至少保证吃半块豆腐，就可以有效地预防心血管疾病。大豆中的蛋白质不但含量高，而且在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。豆腐中丰富的卵磷脂是脑神经保护神，能维持脑细胞的正常代谢和运转，提高记忆水平。

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豆腐被誉为“东方龙脑” ，单从消化率来说就已经很有说服力了：炒豆的消化率是60% ，煮豆的消化率是68% ，但如果用大豆制成豆腐，消化吸收率可以提高到95％。 5酸奶老年人经常喝一点酸奶对身体是特别有好处的。酸奶中的胆碱含量较高，喝酸奶后，胆碱具有降低人血液中胆固醇的作用，经常喝酸奶还有防癌作用。并且我们年纪大了之后消化功能会慢慢减弱，喝酸奶可以防止便秘，有助消化。大家就是注意饮用酸奶时避免喝浓茶，也避免吃辛辣刺激的食物。