黄疸型|@厦门人注意：一盘爆炒猪肝下肚，男子急性肝衰竭！差点危及生命...这种病大多是吃出来的！男子|周内会|医生|患者|鱼帮主

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文/安生
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说到乙肝
可能大家都不陌生
那么大家有没有听说过戊肝？
在甲、乙、丙、丁、戊
五类病毒性肝炎中
虽然戊型肝炎
是排在最后一位的“五弟”
但其危害性
却一点也不比几个“哥哥”小
在某些方面
甚至要超过前几种病毒性肝炎....
01
被一盘爆炒猪肝撂翻
52岁男子出现急性肝衰竭
浙江52岁的老李是个不折不扣的“饕客” ，经常约上三两好友，到周边的农家乐里“打牙祭” 。众多美食中，老李最爱吃青红椒爆炒猪肝，滑嫩Q弹的口感，每次外出聚餐都要来上一盘。

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去年12月5日，老李在一次聚餐中，照例点了盘爆炒猪肝大快朵颐，没想到，当晚他就开始拉肚子。之后，他开始觉得恶心、浑身没力气、肚子胀，吃不下东西。一周之后，更是精神越发萎靡，腰背部持续胀痛，尿液的颜色由淡黄变金黄最后成了浓茶色。
察觉到异样后，老李在家人的陪同下前往医院求诊。

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医生检查后发现， “放倒”老李的是戊肝病毒，他的肝脏损伤较为严重，出现了急性肝衰竭。经过约半个月的精心治疗，老李的病情才逐渐好转，最终平安出院。
医生告诉采访人员，老李的情况，可能是本身猪肝这个食材受到了戊肝病毒的污染，而爆炒的烹饪方式往往没有把猪肝煮熟煮透，也就没有把病毒杀灭，老李吃下去，相当于病从口入了。 100℃加热3-5分钟以上，才能有效杀死戊肝病毒。
02
轻者4-6周内会自愈
重者导致急性肝衰竭
爆炒猪肝，本是不少厦门人餐桌上常见的美食，谁能想到却一下导致了肝衰竭。
无独有偶，在老李住院期间，该医院感染病科又连续接诊了两例“急性戊型肝炎”患者。他们一个喜欢吃生腌小海鲜；另一个常年在外吃饭，流连各种街头小吃店。
医生介绍，戊肝是一种人畜共患病，除了戊肝患者、亚临床感染者为传染源外，猪、牛、羊、鹿、鼠、狗、猫等携带戊肝病毒也可成为戊肝的传染源，摄入被污染的水源或带有戊肝病毒的猪肉、猪肝、海产品等，可能会患上戊肝。

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医生介绍，临床上，戊型肝炎通常表现为急性黄疸型肝炎、急性无黄疸型肝炎、淤胆型肝炎和肝衰竭，多为急性自限性，很少发展成为慢性肝炎。患者一般4-6周内会自愈，但重症患者会发展成暴发性肝炎（急性肝衰竭）而导致有死亡的风险。
【黄疸型|@厦门人注意：一盘爆炒猪肝下肚，男子急性肝衰竭！差点危及生命...这种病大多是吃出来的！】
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全球每年大约有2000万人感染戊型肝炎， 300多万急性戊肝病例， 5.66万例与戊肝有关的死亡。戊肝是由戊型肝炎病毒引起的肝病，主要通过粪-口途径传播，日常生活中最常见的感染途径就是饮食。