春天多给孩子吃这菜，促进大脑发育和身体发育，还能增强抵抗力！春天多给孩子吃这菜

春天多给孩子吃这菜，促进大脑发育和身体发育，还能增强抵抗力！

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【春天多给孩子吃这菜，促进大脑发育和身体发育，还能增强抵抗力！】春天是万物复苏的季节，也是大自然中植物生长的季节。同样，春天也是人体补充各种营养的最好的时候。很多家长朋友都会在春天格外注重孩子的饮食，并且本身春天的天气忽冷忽热，特别干燥，就会容易上火，引起风寒感冒，造成抵抗力下降。今天呢，就像各位家长朋友们推荐一道适合春天孩子吃的菜，洋葱炒猪肝。促进大脑发育和身体发育，还能增强抵抗力！

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猪肝中含有丰富的维生索A ，还具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外。而洋葱被称为“蔬菜皇后” ，它的辛辣气味，还能刺激食欲，帮助消化，并且洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
【洋葱炒猪肝】
所需食材：猪肝、洋葱、酱油、食盐、糖
步骤一：把猪肝放在水龙头下，反复冲洗，直到没有血水，然后放入清水中浸泡30分钟，捞出控干水分，切成片状。

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步骤二：洋葱剥掉外皮，切成片状或者丝状。
步骤三：起锅热油，等到油熟后，放入猪肝，爆炒到猪肝变色。
步骤四：然后放入洋葱，倒入适量酱油、食盐、糖，翻炒均匀，翻炒至洋葱断生即可盛出。

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