简介
泥鳅性平、味甘,入脾、肝经; 具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效 。(展开)食材
主料
泥鳅
【红枣泥鳅汤的做法】250g
红枣
5个
辅料
姜
3片
油
适量
盐
适量
步骤
1.泥鳅回来洗净,烧开水,把泥鳅放进约六七成热的水中,去掉粘液后,再用清水洗净;
2.红枣洗净,去核备用;
3.把洗好的泥鳅放进油锅中煎香,同时放姜片;
4.加入红枣,然后注入约1000ml的开水大火煮开,然后转小火煮约20-30分钟左右;
5.最后加盐调味即可!
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