每天一道拿手菜章鱼小丸子章鱼小丸子的做法|章鱼

章鱼烧又名为章鱼小丸子，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一.章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等. 自己在家制作章鱼小丸子，当然买不到那么多纯正的日本原料，那么我们山寨一把，只要配上烧汁、海苔粉、木鱼花，和现在北京***卖的那些简直是一样一样的!
【每天一道拿手菜章鱼小丸子】1. 所有材料准备就绪：八爪鱼用水炒熟、洋葱切丁、蟹棒切丁。
2. 山药擦成泥。

3. 主料里所有材料混合
4. 搅拌均匀成面糊。
5. 小丸子的模具在火上加热，表面抹上一层橄榄油
6. 先将面糊倒入模具的八分满
7. 撒上洋葱丁
8. 撒上八爪鱼。
9. 撒上蟹棒丁
10. 撒上玉米粒和豌豆粒
11. 再将剩余的面糊洒在表面
12. 翻滚着整成一个一个小丸子
13. 盛入容器中
14. 先挤上一层沙拉酱
15. 烧汁
16. 海苔粉
17. 木鱼花
章鱼小丸子做法小贴士
1八爪鱼焯水的时候，水里放些白酒，这样可以去腥。
2.做章鱼小丸子肯定要放的是洋葱、章鱼，其他材料可以自己随意搭配，想放什么就放什么。