蒜蓉金针菇不用出去吃了，自己在家做着做着就上瘾了发现蒜蓉真的是跟什么菜都非

发现蒜蓉真的是跟什么菜都非常搭配呢，炒青菜，烤肉的时候都一样好吃。金针菇呢，也是一个百搭的宝贝菜，可以炒，可以做汤，也可以烤，可以蒸，是我家饭桌上的常客了。有的时候去外面吃烧烤的时候也一定要点着吃才行。
今天就做一道没有肉的搭配，完全靠金针菇本身强大的实力胜出的下饭菜，蒜蓉金针菇。金针菇蛋白质含量很高，被人称之为“益智菇” ，常给孩子吃也有提高免疫力的作用，在菌菇类中，金针菇的口感是很比较独特的，韧中带脆，深受很多人的喜爱。

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学会了这个蒜蓉金针菇就不用出去吃了，绝对是既简单又美味的快手菜，喜欢吃烧烤卖的金针菇，但是喜欢吃也觉得实在是不怎么卫生，后来自己在家做了以后味道一点也不逊色外面的烧烤店，做着做着就上瘾了，喜欢吃这个金针菇的小伙伴可以试一试。
【菜名】：蒜蓉金针菇
【蒜蓉金针菇不用出去吃了，自己在家做着做着就上瘾了】【食材清单】：金针菇，大蒜，红辣椒，食用油，青辣椒，白糖。
【烹饪步骤】：
1、先是把大蒜的皮剥好，然后用清水给清洗干净，用新鲜的大蒜味道会好一点，蒜香味也会相对的浓郁。

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2、把大蒜用刀给拍碎，然后把大蒜切得稍微的细一点，这样就是蒜末了，有利于炒出来蒜香味，吃的时候口感更好。

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3、把绿色的辣椒还有红辣椒清洗干净，切掉根部了以后再切成末，放进蒜末里面，能吃辣的话可以准备稍微辣一点的青辣椒，要是不能吃辣的话大家就随便用那种的都可以。

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4、加入适量的白糖还有酱油，一点点的清水，用勺子调制成酱汁。

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5、把金针菇的根部用刀给剪掉，用水给清洗干净了以后装进深一点的烤碗里面，一定要在烤碗里面铺上一层锡纸，这样烤好了的金针菇就不用再刷碗了吃完了把锡纸扔掉就好了，非常方便，好清理。把调制好了的料汁再均匀地撒上金针菇上面，再将食用油也倒进去。

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6、放进烤箱里面的中层，上下火180度，烘烤15分钟左右。

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7、出炉了以后把金针菇搅拌均匀了以后就可以了哈，非常好吃。真的是太美味了，又健康无油烟，一出炉蒜香弥漫到整个屋子,让人不由得食欲大开呀。

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【小贴士】：
1、蒜一定要多一点才更鲜香，爆大蒜时火不宜太大，以防爆焦。
2、小米辣经煸炒后不像生的时候那么辣了，不能吃辣的亲可以用剁椒酱，剁椒酱比较咸，注意控制盐量，自己试味，剁椒酱不怎么辣的。
3、每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节