简介
这是一道适合上班族的快手菜 , 营养全面 , 做法方便快捷 。相比起店里卖的咖喱乌冬 , 自己动手做的不仅实惠很多 , 而且咖喱的口感也更浓郁 , 料更足 。鸡肉独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气 , 加了土豆后香浓的汤汁 , 再配上鲜艳的色泽 , 即使在夏天也是一道开胃的美食 。
牛一的小饭桌和大饭碗
用料
红咖喱酱一包【或者用普通咖喱】十克的一包土豆一个胡萝卜半个洋葱半个鸡胸肉300克盐适量鸡精适量红咖喱乌冬面的做法
准备好红咖喱酱 , 样子是图片里哒 , 超市会有卖 , 有特殊的香味 , 如果没有也可以用普通咖喱替代 。
将胡萝卜、土豆、鸡肉、洋葱切块 , 块可大可小 , 2-3厘米滚刀块吃得比较爽~鸡肉拿淀粉和黑胡椒粉抓一抓 。
【每日一菜:红咖喱乌冬面】锅内放油 , 放入鸡块划散 , 翻炒至断生捞出备用 。再在锅内放油 , 放入洋葱爆香 , 再放入胡萝卜翻炒到断生 , 加入土豆块翻炒后放入处理好的鸡块 。加入咖喱 , 加入水没过食材一厘米 , 大火烧开 , 小火滚 。
煮到土豆胡萝卜软烂汤汁浓稠放入乌冬面煮熟装盘即可!
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