静脉曲张|慢性炎症与疾病有关？远离慢性发炎威胁，3个饮食原则值得学习疾病

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【静脉曲张|慢性炎症与疾病有关？远离慢性发炎威胁，3个饮食原则值得学习】明明每天睡满8小时却仍觉得异常疲劳、压力一来脸上就爆痘、擦任何保养品却不见好转，亦或身体常自觉不适，寻求医疗协助却找无病因。
上述种种容易出现在现代人身上的小毛病，事实上可能是慢性发炎的警讯，个人已处于亚健康状态却不自知。那么，我们又该如何对抗慢性炎症呢？

一、慢性炎症或是疾病根源在临床上，如慢性病、动脉硬化、肿瘤、身体衰老等众多疾病，发炎为一重要的关键指标。以肿瘤为例，发炎可能会产生过多的自由基并损害DNA ，如果身体修复过程出现异常，就可能会使DNA产生癌变，导致肿瘤的发生。
当我们生病时，我们做的第一件事就是发炎，比如胃部不适会导致胃部发炎，头痛会伴有一些神经炎或血管炎。我们的身体由 60 万亿个细胞组成，每个细胞都有寿命。红细胞的寿命为120天，而皮肤的寿命约为1至2个月。即使是骨头也有寿命，并且会不断更换。

然而，即使在具有如此复杂系统的细胞中，当炎症反复发生时，细胞复制过程也会出现错误，最终导致癌症。比如肺癌是上述过程引起的最常见的癌症，其次是胃癌和结肠癌。这是因为癌症通常在上皮细胞中发展。
上皮细胞是指覆盖在我们身体外部的细胞，上皮细胞是典型的皮肤和胃或肠的上皮细胞。我们每一个人都必须呼吸、进食和排泄。相应地，上皮细胞具有细胞分裂旺盛的特点，这也是癌症发病率特别高的原因。
临床上确实有相关指标，可初步评估患者身体是否有发炎迹象，如铁蛋白、高敏度C反应蛋白、氧化压力分析等。不过，上述数种指标并无法直接得知身体哪些部位或器官发炎，因此临床上会搭配患者症状进行评估。

二、慢性炎症有哪些原因？在临床上，炎症有两种形式：急性和慢性。急性炎症在发作后几分钟内出现，可持续数天，而慢性炎症则在数月或数年后复发。当天气变冷，比如春天的寒冷，感冒病毒流行时，很多人会患上扁桃体炎、喉咙痛等炎症性疾病。除了上述疾病之外，炎症也极大地影响着各个年龄段人群的生活。急性炎症是免疫系统帮助身体从受伤中恢复或消除病原微生物的反应。
如果没有炎症，健康就会受到影响，因为细菌或病毒会侵入健康细胞。炎症会激活身体的紧急信号，将营养、激素和免疫细胞带到疼痛部位，实际上对我们的身体来说并不是坏事。但是如果炎症长期迁延不愈，很容易延伸为慢性。而慢性炎症刺激会让我们的身体处于一种亚健康状态之中。
慢性炎症是由多种因素引起的，但六个常见因素是病毒、细菌、真菌、损伤、接触化学物质引起特定炎症的基因。此外，引起炎症的代表性因素有5种。
① 不健康的饮食
糖果和甜味饮料（如糖果和果汁）、富含 omega-6 的植物油（一种炎症性脂肪酸）以及油炸食品和用植物油油炸的小麦等食物会增加炎症的产生。