肾脏|为降压补钾，忽视这一点，可能带来肾损伤！这4类高钾食物要留意( 二 ) 黄豆|口蘑|食物|食用|mmHg|mmol

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2 ，无意中钾“超标” ， 4类高钾食物要留意
案例
【肾脏|为降压补钾，忽视这一点，可能带来肾损伤！这4类高钾食物要留意】29岁的小黄上周末和同学聚会，一高兴就大吃大喝，然而聚餐后却突然昏倒。医生诊断为心衰，监测血钾峰值居然高达9.5mmol/L！原来，小黄是慢性肾病患者，但聚餐时却吃了不少口蘑，以致于排钾不及才引发了急性高钾血症。
在这里可可提醒大家，平时要多留意一些含有大量钾元素的食物，以免不小心引发“危机” 。而低钾血症患者在医师指导下，可适当补充高钾食物。

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1 ，谷物类：玉米
玉米的营养价值和养身作用在所有主食中位居前列，其维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍，还含有核黄素、尼克酸、蛋白质等营养物质。
但同时玉米含钾较高，特别是某些精制玉米面粉，每100g含有3370mg钾。对于需要控钾的患者来说，直接食用谷物比食用精制面粉更好一些。
2 ，菌类：口蘑
对于健康人群来说，适当食用口蘑可补充维生素D、叶酸、铁、钾、硒、膳食纤维等营养物质，有助于改善便秘、抵抗病毒，降低癌症的患病几率。
但口蘑（白蘑）的钾含量高达3106mg/100g ，有因为脂肪和胆固醇含量低，饱腹感不强，容易一次性食用较多。对于肾病患者来说，每次食用最好不超过30克。

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3 ，豆类：黄豆
黄豆能够补充优质植物蛋白质、大豆异黄酮、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养物质，适常肥胖人群常吃。不过豆类中黄豆的钾含量较高，每100g黄豆粉含钾1890mg ，黄豆本身含1503mg ，豆粕也含有1391mg ，肾病患者可将少量黄豆与其他食材搭配食用。
4 ，水果类：桂圆
相信很多人都觉得香蕉是水果中含钾量最高的，但其实每100g香蕉含钾330mg ，而桂圆（干）则含1348mg ，接近4倍。又由于其水分少而糖分多，饱腹感低，所以容易一次性食用过多。
不过新鲜桂圆的含钾量低，同时也有调节机体免疫力、延缓衰老、补益气血等作用，肾病患者建议多选择新鲜桂圆，或将桂圆（干）煮、泡后食用。

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3 ，控钾3原则，日常饮食可适用
血钾低了就缺钾吗？高血压肾病患者要忌口吗？这些问题，我们可以用简单3个原则来应对。
1 ，血钾异常综合检查
人体的血钾水平会受到饮食作息的影响，钾和钠的代谢始终处于动态平衡当中，具有一定波动性，可能出现暂时的升高或降低。
所以血钾指标降低，并不一定表示体内缺钾，只能表示细胞外液中钾的浓度降低；而全身缺钾时，血钾指标也不一定降低。所以临床上医生通常会结合过往病史和病症表现来诊断，自己不要轻易下结论。
综合检查项目
在血检发现异常之后，还要结合心电图检查、尿常规检查、肾功能检查等综合判断，若有窦性心动过缓、心室颤动、血肌酐过高等特征，才可能为高钾血症或低钾血症。

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2 ，不要盲目补钾或限钾