早上金苹果，晚上毒苹果？苹果到底应该几点吃？经常听说：“一天一个苹果

经常听说：“一天一个苹果，医生远离我”！你信吗？小编觉得是有些夸张，但苹果确实有较高的营养价值。
苹果：含有丰富的维生素和微量元素，槲皮素、苹果多酚等抗氧化剂，苹果酸、酒石酸等有机酸等。
不过，有关苹果该什么时候吃，很多人都陷入了纠结，传言道“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果” 。真的如此吗？究竟什么时候吃更好？
01
什么时间吃苹果，因人而异
从营养价值上看，不管是早上吃、中午吃还是晚上吃，苹果的营养价值并没有改变，所以晚上也是可以放心吃的。但具体怎么选择，因人而异~
1、早上吃，恢复精力
苹果进食后，其中的果糖很快会转化为葡萄糖被人体吸收，帮助恢复精力，同时苹果中的果胶等物质还能促进肠道蠕动，改善排便。

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但对于胃酸过多或者本身就有胃部疾病的人来说，则不建议早上空腹吃。
2、饭前吃，利于减肥
一方面，水果中的营养成分很多都是水溶性的，饭前食用更容易被肠胃消化吸收；另一方面，还容易产生饱腹感，减少其它高热量饮食的摄入，对于想要减肥的人能更好地控制进食量。
【早上金苹果，晚上毒苹果？苹果到底应该几点吃？】3、两个时间段不宜吃
①不宜饭后立即吃
饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后立即吃水果易致便秘。

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食物进入胃以后，需经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃水果，就会被先到达的食物阻滞在胃内，相当于增加了消化负担，从而容易引起腹胀、便秘等症状。即使饭后想吃水果，也应在1小时以后吃。
②不宜睡前吃
晚上可以吃苹果，但别等睡觉了才吃——睡前吃会在一定程度上增加肠胃负担；尤其是肠胃功能不好的人，睡觉期间肠胃蠕动变慢，就更容易使食物在胃部滞留，甚至还可能诱发胃酸分泌过多，引起反酸甚至胃炎等胃部疾病。实在想吃的，最好在睡前两小时前吃。
02
吃苹果要不要削皮？
吃苹果到底要不要削皮？这话题也争议了许久——不要削皮的人是觉得苹果皮的营养不错，削了浪费；要削皮的则是认为苹果皮上有腊、农药残留等，吃了对身体不好。那到底要不要削皮?

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1、苹果皮的某些营养素确实高于苹果肉
根据美国农业部的数据：
苹果肉中的膳食纤维是1.3g/100g；苹果皮是12.14g/100g；
苹果肉中钾含量是90mg/100g；苹果皮是257.57mg/100g；
苹果肉中维生素C含量是4mg/100g；苹果皮是9.91mg/100g；
苹果肉中维生素K含量是0.6μg/100g；苹果皮是16.3μg/100g 。
总的来说，不削皮能保留苹果更多的营养价值。但需要注意，如果苹果在种植过程中施了过多的农药化肥，苹果皮上可能会有残留，所以要仔细清洗。
2、苹果有腊，无需过分担心
苹果上的“蜡” ，主要有两种来源：
自产的：果蜡相当于水果的“衣服” ，可将外界微生物、农药、病毒等隔绝，对水果具有保护作用，对人体无害。

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人工打的：采摘后的苹果，为了延缓水分蒸发、留住香味而打上的食用蜡，这是符合规定的，安全无害。