早上金苹果,晚上毒苹果?苹果到底应该几点吃?( 二 )
在买苹果时可以带上纸巾 , 用纸巾擦拭苹果表面 , 如果纸巾上有颜色 , 有可能是工业蜡 。 食用蜡无色无味 , 擦不出颜色来 。 如果实在担心 , 可以削皮吃 。
小贴士:用小苏打、碱清洗苹果 , 或者用热水冲烫 , 可去除一部分农药残留及蜡 。
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不同颜色苹果该怎么选?
其实苹果各品种间差异不大 , 主要看不同颜色苹果果皮中的营养素 。
1、青苹果
青苹果果酸含量相对更高、热量低 , 适合想要控制体重的人群
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2、黄苹果 , 保护视力更好
黄苹果含有较丰富的类黄酮、类胡萝卜素 , 摄入后能在体内转化成维生素A , 对视力有较好的保护功效 , 对于熬夜族、经常需要用眼者有益 。
3、红苹果 , 保护心血管更有益
红苹果富含的花青素及黄酮类化合物更多 , 而这些抗氧化剂对心血管和大脑都有好处 。
编辑/黄骞文
资料/高质量生活家
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