【立夏 | 时令美食，少了它怎么行？】

明天就立夏了 。早上小编遇到一同事，早饭是最时令的立夏美食——乌米饭加一小包义乌红糖 。
据说吃了乌米饭，能够防虫咬，是不是能够防虫咬没有考证过，但是立夏吃乌米饭倒是很多地方的习俗 。


做乌米饭的树叶就采摘自乌饭树，这是一种在大江南北都有分布的野生灌木 。把采回的叶子洗干净，放水里，用双手揉搓，汁浆就会慢慢渗出，然后就可以把糯米泡在乌饭树叶的水里，一两个小时后，糯米浸胀颜色发黑，就可以蒸煮了 。一般，一斤叶子，可以浸三到四斤糯米 。

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