3种添加剂或有害，尽量避免( 二 ) _健康小知识

那食用了含食品添加剂真的会对人体有害，甚至致癌吗？
食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋提醒，食品添加剂的安全性问题主要取决于使用量与食用量，只要是符合国家标准的添加，安全性都是有保障的。即便是长期食用，也不会给健康带来影响。

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【3种添加剂或有害，尽量避免】三、3种添加剂或有害，尽量避免
事实上，食品添加剂也有好坏之分，如营养强化剂、氨基酸、增稠剂以及天然抗氧化剂，均是对健康有益的抗氧化剂。
而也有少部分的是“坏”的食品添加剂，摄入过量会给健康带来威胁，让我们一一来看。
1、二氧化硫
二氧化硫可以把褐变的食物变成洁白如玉的状态，摄入过量会诱发消化系统、呼吸道损伤。
2、含铝膨松剂
部分膨松剂内会含有人体不需要的铝元素，大量摄入会导致大脑健康受损，尤其是正在发育的孩子，影响更大。
3、亚硝酸盐
亚硝酸盐是一种护色剂，可以让肉类色泽粉红、口感变嫩，且不易腐败。长期摄入过量亚硝酸盐，可能会诱发身体中毒，乃至诱发癌症出现。

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日常要想避免过多摄入食品添加剂，不妨多选择天然食物，如新鲜的水果蔬菜、粗粮以及豆制品等。同时，日常最好要自己做菜，减少外出就餐的频率，也能让自己少摄入食品添加剂。