老人常说“一勺猪油顶五副药”，有道理吗？喜欢吃猪油的人看看 _健康小知识

在路上听见一段对话，觉得很有意思：
“姥姥，猪油烧菜真好吃，明日还要吃。 ”
“好好好，明日接着吃！”
“为什么猪油煮饭那么香呢？闻着味道就爱吃。 ”
“之前人都说一勺猪油顶五副药，它可是个好东西，大家想吃都没得吃。 ”
“那姥姥你明日多吃些。 ”
“姥姥不可以多吃，姥姥有高血脂，并不像你们小朋友，身体棒！”
猪油在老一辈人的记忆中真的是“千金不换” ，那会哪有这么多油，千辛万苦买些生猪肉熬点猪油就能吃上很多月，还得省着吃，
每一次烧菜只有用软毛刷在锅中刷一圈，那样就足够香了。一直到现在，日子好了，大家都变成了五六十岁的成年人，有时候还会想到那色香味美猪油拌饭。

文章图片
1、老人常说“一勺猪油顶五副药” ，有道理吗？
大家一起来看看猪油的作用：
“味甘、性凉、无毒”
“能够减缓燥咳、皮肤皲裂、便秘、脾虚、水肿”
缓解咳嗽——对上火造成的干咳，猪油有一定功效，因为它是性凉的，能降低身体的肝火，假如老人和儿童有点儿轻度的干咳，可以用猪肉和蜂蜜兑在一起吃。
皮肤皲裂——之前大家辛勤劳动常常手和脚裂开，就拿猪油擦抹在患处，厚厚的地敷后一层，一觉醒来就没有那么疼了。
润滑肠道——老人和儿童长期便秘，排便十分不舒服，之前没有开塞露，只有多吃些猪油，让油脂润滑肠胃，排便就能畅顺地排出去。
强健脾胃——这一点是认可的，它做出来的饭食尤其香，就算是病了没胃口的人嗅到了也可以食欲大好，脾胃虚弱的人可以用它来调养。
消除水肿——猪油不但能通便，还能通小解，推动水分新陈代谢，当不必要的水分被排出来身体之外了，浮肿的状况当然就能改进。

文章图片
不难看出，一勺猪油顶五副药的叫法或是有点儿道理的，那么，为什么如今的人对猪油有这么大的成见呢？猪油究竟能不能吃？长期吃会怎么样？
猪油中的脂肪成分太高了，略微对心脑血管疾病有点儿了解的人就会知道，医生不提议你吃猪油的，会加剧血管堵塞。
但实际上，猪油中不但有脂肪，也有不饱和脂肪酸，二者的占比大约是4:5 ，总体来说相距并不是许多，因此不可以见到它不好的一面，就否认它好的一面。
无论是哪些食物，如果你内心有把尺，掌握好那一个度，就什么都吃，假如你一切按照脾气来，长期过多服用，就算是吃植物油也不可以确保你的血管便是好的。

文章图片
因此，结果便是猪油可以吃，年青人和儿童每日吃点猪油没有什么危害，可是假如你早已位居“三高”病人队伍了，就需要适度点，不建议多吃，长期吃便是对自身的人体不负责了。那么，吃植物油就一定健康吗？
2、植物油没你想的那么“单纯” ，它不一定比猪油更健康
科学家在科学比照了植物油和动物油脂后，汇总出了3条结果：
植物油能降低血脂水平，可是和致死率中间没有必然关系。
只降低小动物油摄入量，却不降低碳水化合物的摄取量，一样会给心脏和血管产生风险性。
不吃动物油脂不一定就能减少心脏疾病风险。

文章图片
科学家也说不清楚谁好谁坏，或是这句话，无论吃啥油，都需要操纵量，除开油别的饮食搭配层面也需要平衡，最好是能多种多样油互换着吃，