白菜|秋季养肺，只知道吃梨？吃对4种“润肺止咳”食物，健康度过秋天( 二 ) 生津止渴|顺气润肺|预防衰老

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白萝卜怎么用
01白萝卜粥
材料：
白萝卜、大米各100g，薏米300g，白砂糖适量。
做法：
白萝卜洗净，去皮，切块，锅中放入白萝卜、大米、薏米，加适量水，大火烧沸，改用小火煮35分钟，加入白砂糖，搅匀即可。
功效：
除湿、消积、开胃
，适合患有胃溃疡、胃炎等症者食用

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02白萝卜羊肉汤
材料：
白萝卜1根、羊肉500g。
制作
：白萝卜洗净，去皮，切块，锅中放入羊肉、白萝卜，加入2000ml水，大火烧沸，改用小火炖煮35分钟，加入盐调味即成。
功效：
可以起到
清热解毒败火
的作用，同时还能帮助消化，也有利于促进血脂的下降。

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小妙招：
白萝卜的含水量很高，通常比较沉重，用手掂沉甸甸的，而较轻的，可能是空心，不要买错了哦~

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3
白菜
“白菜”虽然确实便宜，但它的功效可强大着。大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能有效促进肠道蠕动，帮助消化。

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而中医认为，白菜微寒，有
清热除烦、通利肠胃、生津止渴
的作用。

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田螺怎么用
专家解释：
枸杞田螺白菜汤
材料：
枸杞子20g，田螺肉100g，白菜一颗
做法：
用清水漂去田螺肉的泥，洗净，切片，白菜洗净，切5cm长的段，加入素油，六成热时，下入姜、葱，爆香，加入田螺肉炒匀，加入枸杞子，注入清水500ml，用武火烧沸，加入精盐、小白菜，用文火煮6分钟即成。
功效：
清热除烦、通利肠胃、生津止渴
，适用于急性黄疸型肝炎同时患有肾病的患者。

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小妙招：
切白菜时要竖着切，不但有利于保存水分、减少水溶性维生素的丢失，而且更容易熟，并保留更多的粗纤维，有利于刺激肠胃蠕动。
4
莲藕
有句话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”现在的莲藕又叫秋藕脆嫩多汁，甜味浓郁中医认为，莲藕，生吃性寒，熟者性温，有
清热润燥、益胃健脾、养血补虚
的功效。

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《滇南本草》中也称莲藕为“多服润肠肺，生津液”，可以防治秋燥，非常适合秋季便秘、食欲不振的朋友吃~
栗子莲藕猪骨汤
【原料】莲藕750克，板栗20颗，猪骨250克、盐适量；
【做法】板栗剥壳、莲藕洗净，切段，将板栗和莲藕倒入煲中，再倒入适量清水，大火烧沸，改中火煮40分钟，然后根据自己口味加盐调味。
【功效】健脾开胃，通便止泻。

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莲藕银耳南瓜羹
【原料】莲藕200克，银耳一朵，南瓜200克、糖适量；
【做法】莲藕、南瓜去皮切块，银耳温水泡发后洗净切小片，将莲藕块、南瓜块、银耳一起放入锅中，加适量的水，小火慢熬30分钟，煮烂即可。