野生植物|一种野草，农村人把它当滋补野菜，不要叶子只要根，这是珍贵药材

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春夏季野草真的非常多，在农村的田间地头、甚至房前屋后都长满了野草，有些比较讨人厌，除也除不尽，有些就比较受欢迎，比如一些美味的野菜，做饭的时候掐一把就能入饭，不仅营养高滋味还非常不错。在农村野生植物很多，其中有很多不知名的野草，今天笔者就来给大家介绍一种野草，农村人把它当滋补野菜，它的根很值钱，市场上10元一斤。

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野生植物是不需要管理的，它们自由生长，靠天“吃饭”，如果有一些可以食用，那便是大自然给予人们的馈赠。在笔者的家乡，有一种野草很受欢迎，它可是非常滋补的野菜，但是人们喜食它的根部，叶子却没有人要。原来是它的可食用部位在根部，并且用来炖汤还有很好的滋补作用，因此很受人们欢迎。
很多人都会把它误认成“苋菜”，因为它们长得很像，但是仔细观察你会发现它们的不同。这种野草是苋科多年生草本植物，根系圆柱形，细长，根系里面呈现紫红色，是一味中药材。这种野草就是牛膝，是一种很好的药材，有很好的滋补作用，可以补肝肾强筋骨。
【 野生植物|一种野草，农村人把它当滋补野菜，不要叶子只要根，这是珍贵药材】

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牛膝这种植物的叶片呈现椭圆形，茎是四方形的，一般植株可以长到一米多高，它的根很长，比较粗，根系晒干可入药。牛膝是一种传统中药材，它的入药部位是根部，比较值钱，很多人农村人喜欢在秋末冬初的时候挖它的根茎去卖，10元一斤很受欢迎。

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牛膝入药以后只要治疗腰膝酸痛、闭经、痛经以及头疼、牙痛等病症，民间常用来泡酒，炮制成的药酒还有不错的滋补作用。在医疗不发达的年代，农民经常用这种药草治病，但是存在一定的风险，如果需要用到这种药草，还是去正规的药店购买，不是每一个人都适合这种药材，最好在医生的建议下使用更安全。

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牛膝在其他地方也叫“怀牛膝、牛髁膝、山苋菜”，说到这些名字要知道它们指的是同一种植物。牛膝在我国分布很广泛，但部分地区均有生长，我国东北以外的地区都可种植，植株喜阴湿，常生于山坡林下。
在广大农村地区，野生生长着许多的植物，它们有的可观赏，有的可以食用，有的还可以作为药材使用，不仅经济价值高，市场前景也很不错，如果你在野外见到这些用途的野草不妨多留意一下，挖点回家当菜吃或者拿去卖都是很不错的，但是在食用野菜的时候要特别注意安全性，不确定的植物不要胡乱食用，以免造成危害。