第三 , 体重计算
是不是算出来3000多克的生米 , 吃进去 , 体重就增加3公斤左右呢?如果摄入过程中不喝水 , 是的 。 但通常可能需要喝水来帮助消化吸收 。 1g糖原会带3g水 , 这样算下来 , 不考糖原储备情况 , 不考虑过多消耗的前提下 , 实际上体重会增加3000g*4=12公斤左右 。 如果计算上食物的热效应 , 碳水食物热效应大约是5~6% , 最后增重也至少有10公斤 。
身体体重突然长的这10公斤 , 是不会有持续性的 , 后续几天恢复正常饮食后 , 体重也会慢慢恢复到先前状态 , 原因还是刚才说的 , 营养素平衡机制 。 人体其实是蛮智能的机器 , 就像你突然节食几天暴瘦下来 , 也不会一直保持瘦的状态 , 恢复正常饮食过几天体重就又回来了 。
减脂期间体重增加更多是水分现实生活中 , 一天摄入10000大卡并不多见 , 反倒是减肥期间的欺骗餐也好 , 朋友聚会也好还是因为心情不好放开吃了一顿 , 这些情况倒是很常见 , 很多人在减脂时说 , 吃了一顿长了两三斤 , 但真的是长的脂肪吗?
减脂时 , 你身体是处于热量亏空状态 , 身体里的糖原储备是不足的 , 这样才能动用更多的脂肪去燃烧 。 如果这时一顿大餐 , 更多的热量是去填补你的糖原储备 , 而不是脂肪的增加 。
同时 , 理论上长1公斤脂肪需要7700大卡的热量 。 很明显 , 你平时聚餐或者欺骗餐一顿也吃不了这么多 , 特别是女生 。 但为什么体重却长了不只1公斤呢?最大的可能原因就是水份的增加 , 而不是脂肪的增加 。
下面的因素都有可能导致你储水量发生变化:
第一 , 碳水
刚才我们说的 , 1g糖原大约可以储存3g水 , 而当你有了运动习惯或者刚开始运动时 , 身体糖原储备会增大 , 加上一顿高碳水饮食后 , 第二天起来 , 体重增加个1~2公斤都是有可能 。 特别是刚开始运动减脂的时候 , 很多人发现自己体重增长了 , 也主要是糖原储水的原因 。 还有一个因素就是肌肉里的水分也会因为你运动而增加 , 此时肌肉会看着更加饱满 , 同时因为运动的作用 , 体脂率下降 , 线条更好看 。
第二 , 盐分
聚餐或者欺骗餐通常钠的摄入量都不会低 , 钠和钾保持各自的浓度 , 对于维持人体内的水分和体液起着重要作用 。 当钠摄入过多时 , 人体需要平衡水与钠的关系 ,一系列的生理活动就会触发口渴 , 让你想补充水分 , 直到体内的钠钾与水的达到一个平衡的状态 。 这个时候体重的上升 , 更多的是因为水分的增加 , 而与你的脂肪没太大关系 。 当足量补水后 , 不断排出的体液中 , 多余的钠也会被带出体外 , 身体重新达到平衡 , 体重也就回归了 。
第三 , 女性生理周期
女性例假前身体雌激素水平下降 , 孕激素水平开始上升 , 导致体内的代谢开始变得缓慢 , 身体无力 , 大量水分在体内开始潴留 。 同时内膜增厚 , 这个时候身体围度变大 , 胸部也变大 , 体重就会增加 , 等例假来了 , 代谢加快 , 水分和代谢物一并排出后 , 自然体重就下来了 。 例假前期 , 如果是有欺骗餐或者聚会的话 , 女性最好是减少钠的摄入 , 因为储水的原因加上自身因素 , 更容易造成水肿 , 体重在那个期间长个2~3公斤 , 也不奇怪 。
第四 , 酒精作用
1g酒精就含有7大卡的热量 , 酒精进入人体后 , 刺激肾脏 , 有利尿的功能 。 酒精进入人体细胞后 , 也会造成渗透压的不平衡 , 会将更多的水分带出体外 , 因而 , 有可能在你喝酒之后 , 体重反而下降了 , 这其实也不是肌肉或者脂肪减少 , 依然是水分在其中起作用 。
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