蚝油草菇芥兰的做法芥兰

蚝油草菇芥兰的营养价值是很高的，芥兰含有很丰富的维生素c，能够维持身体的正常的工作，提高身体的免疫力，让我们的身体很少生病。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力;草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出;草菇含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用;草菇所含粗蛋白超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力;草菇能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
这么一道简单美味的家常菜，营养又健康，待客或者犒劳自己都很适宜的菜肴，有什么理由拒绝呢?那么我们一起来学学怎么做吧!

1、主要原料有草菇、芥兰、蚝油和姜
2、将芥兰老的部分用小刀削掉一些，保证芥兰的鲜嫩

3、锅中放入水烧开，加入一点盐和几滴食用油，将芥兰焯熟
4、将草菇焯一下，捞出凉凉，从中间一切为二备用

5、锅中放入油，加入姜丝
6、倒入切好的草菇煸炒，加入半勺白糖

7、加入1小勺盐
8、加入1勺酱油

9、加入2勺蚝油
10、勾一个勾芡

11、看稀稠度，加入一点水，炒一会儿，让草菇进味并且收一下汁

12、将炒熟的草菇放在焯好的芥兰上即可

美食搭配小提示
【蚝油草菇芥兰的做法】豆腐与草菇相宜:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴