本文转自:大众网编者按:农历春节将至|抱着外孙忆“年味儿”( 三 )


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记得熬夜时我们通常玩儿的游戏是翻花绳和抓(chua)拐 。 翻花绳就是将绳圈套在手指上 , 不停的勾、拉、套 , 进而翻出面条、大桥、饼干、降落伞等造型 。 由一个人拉绳 , 另一个人翻绳 , 反复进行 , 若一方将绳圈翻散即为输家 。 抓拐 , 就是用羊腿部的一块小骨头制成骰子 , 再缝制一个沙包 。 在沙包抛空和落下的瞬间 , 把四块骰子按照规则摆放成不同的状态 , 比的是手疾眼快 。 这些在今天看来如此“弱智”的游戏 , 我们那时玩儿的可是惊心动魄 , 废寝忘食 。
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春节忆 , 四忆是新衣
大年初一清早人们都是被鞭炮声惊醒的 , 记得我们后排邻居赵家是全胡同最早放炮的 , 年年如此 。 刚刚熬完夜睡下不久就被惊醒 , 不免会埋怨几声 。 炮声响过我就赶紧爬起来 , 有一个重要程序在等着我 , 那就是穿新衣裳 , 里外全换 。 为了穿上新衣裳 , 年前是一定要去剃头洗澡的 , 无论排队等候多久也必须要完成 。
您看过电影“洗澡”的场景吗 , 就是那个样子 。 一年也去不了澡堂子几次 , 都是爸爸或哥哥带着去 , 每次都很隆重 , 还要带上点心 。 洗完后不能马上就走 , 要在小床铺上躺一会儿 , 没人催时还可以迷糊一觉 。 叫上一壶“高沫” , 喝茶闲聊吃点心 , 慢慢悠悠、磨磨蹭蹭 , 怎一个舒服了得 , 现在应该是找不到这样的地方了 。
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新衣服一上身就像是换了一个人 , 手足无措 , 坐立不安 , 玩伴们站在一起你瞅瞅我 , 我瞧瞧你 , 好像谁都不认识谁了 。 毕竟是孩子 , 没过多久这一切就都忘了 , 花生、糖果、拆散的鞭炮 , 不管脏净一股脑塞进了同一个口袋里 。 胆儿大的把鞭炮拿在手里点燃后甩出去 , 胆儿小的放在地上或是塞到墙缝儿里 , 点着就跑 。 那时的冬天特别寒冷 , 全副武装站在室外放炮 , 冻得瑟瑟发抖鼻涕横流 , 那才是孩子们最高兴的时刻 。
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春节忆 , 五忆是压面
大年初二 , 天津人有吃捞面的习惯 , 也是我妈妈最忙碌的时候 。 妈妈年轻时没有参加过正式工作 , 把我们几个孩子拉扯大后 , 不甘心做一辈子家庭妇女 , 跑到街道找了一份差事:压面条 。 那个时候挂面很贵 , 难得吃到 , 每个街道都有简易的压面铺 , 压面条用的面粉要各家自己带来 。 初二天不亮妈妈就要跑去做准备 , 压面机有点小毛病自己也能修理好 。 早上八九点钟 , 街坊邻居端着一盆盆的面粉从四面八方走来 。 面盆盖着布就放在地上 , 一字排开算是排队 , 主人放下面盆就走 , 过一会儿再来取回 。 我妈妈她们两三个人一盆盆的和面 , 一盆盆的压面 , 谁家的面归谁 , 一份不少 , 一盆不乱 。
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逢喜事 , 吃捞面 , 这是天津人传承数百年的习俗 。 天津卫的捞面很是讲究 , 叫“四碟捞面” , 由冷盘、炒菜、面菜、面码、面卤等组成 。 最常见的种类包括三鲜打卤面、肉丁炸酱面和麻酱果子卤素面等 。 面条压的好不好 , 直接关乎捞面的口感 , 人们很是在意 。 妈妈工作敬业 , 远近有名 , 人称“孙娘” , 把面交给孙娘压大家都很放心 。 妈妈因压面条结识了不少人 , 每天有说有笑很是开心 。