什么意思呢？我们吃冰淇淋 ， 半融不化的时候口感最好 ， 最诱人 。 如果等到全都化了再吃 ， 虽然味道还是原来味道 ， 但只有冰淇淋的甜味 ， 已经不是冰激凌了 。 此外 ， 分子过于小还会令原材料异味加重 ， 严重影响口感 ， 因此 ， 胶原蛋白分子并非越小越好！
所以 ， 市面上层出不穷、夸大效果的胶原蛋白产品大家不要盲目跟风购买 ， 还是擦亮眼睛谨慎选择吧 。 来源：知乎
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