膳食纤维分为可溶性与不可溶性：坚果、芹菜、玉米的口感粗糙，却含不可溶性膳食纤维；而大麦、豆类、胡萝卜、柑橘类水果的口感较细腻，却含可溶性膳食纤维。
3、吃膳食纤维一定可以变瘦？
膳食纤维虽然能产生饱腹感，对减肥有帮助，但要真正瘦下来，关键在于控制总热量的摄入。在进食了高膳食纤维食物后，应减少其他食物的摄入，否则依然瘦不了。
蔬菜营养丰富、但也不可单一摄入，这么多种蔬菜大家在日常生活中可以换着花样吃，可以达到膳食均衡的效果！
来源：吉林日报社出品
作者：庄庄
总编：孟繁杰 石巍 韩铁英
转载编辑：初慧

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