贵州|【知药善用第十期】春节如何健康饮食情绪|宜夜|药学会|韭菜|养生

【贵州|【知药善用第十期】春节如何健康饮食】
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受访专家：杨仁惠，贵州中医药大学第二附属医院药学部主管药师，贵州省药学会会员、贵州省药学会医院制剂专业委员会委员。近年来主持完成厅局级课题3项；参与完成省级课题5项，作为主要发明人获专利授权4项，发表论文10余篇。

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新春佳节即将来临，民间有百节春为首的说法，可见春节在人们心中的重要地位。隆重节日之中少不了家人、亲朋好友的相聚，少不了肉、糖、海鲜、零食、酒水饮料的相伴。高频度的相聚和饮食的摄入，可使大脑处于兴奋状态，促使心跳加快、血流加速、血压升高，再加上熬夜劳累等因素的加持，极易诱发心脑血管及胃肠道疾病的发生。为此，春期期间如何吃好、玩好成为了节日期间养生的关键。
春节恰逢冬末初春之时，期间气候多变，冷热交替。中医认为冬末首先要御寒，更需要注意护好肾。在中医理论中肾为先天之本，肾精又是五脏之精的根本，有“冬不藏精，春必病温”的说法，冬季乃是固肾时机。我们可以通过合理膳食，以达到御寒、固肾的目地。如适当增加羊肉、牛肉等的摄入量，中医认为这类食物具有益肾壮阳、温中暖下的功效，还可增强内分泌功能，从而达到御寒、固肾的作用。还可适当摄入一些辛温的食材，如葱、姜、蒜、胡椒、韭菜等，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。但阴虚内热人群对于上述食物应少用或慎用。
而春节又是初春来临之际，阳气升发，万物始生，人体气血活动也加强。中医养生是根据时令特点变化而要求人体主动适应环境的过程，在此时令人体需要升发阳气、养血护肝。春节时期天气虽逐渐回暖，但常还存有冬日的余寒。在适当摄入辛温食物的同时，还应增加菠菜、青菜，茼蒿、荠菜、韭菜、菜苔等春季时令蔬菜的摄入，在节日中不可或缺的炖汤中也可加入适量的当归、红枣等养血中药。
因此，春节期间切勿暴饮暴食，应少食多餐，多喝水，适当摄入荤腥，多吃蔬菜等富含纤维的食物，可起到适当解除油腻的效果，还可促进胃肠蠕动，降低血粘度，减少心血管疾病的发生。另一方面，应饮酒适量，切忌贪杯，若节日期间服药应避免饮酒。起居上不宜熬夜，宜夜睡早起，与日俱兴，早晨起床可比冬季稍早一些，还应关注天气变化，注意保暖，适当散步锻炼身体以利于肝脏疏泄。保持良好心情也是春节期间养生的重要环节，中医认为“过喜伤心、伤神” ，会情绪激动，导致心率加快，血压升高，所以，人们在春节期间要控制好情绪，使心情舒畅，避免谈论过于激动的话题。
另外，要保持室内气温相对稳定，空气流通，以防外界气候对机体健康的影响和各种邪气对机体的侵袭。
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