陈皮味|陈皮和它是绝配每天这样喝，护肝排毒，降血脂养脾胃，血管年轻( 二 )

这个搭配尤其适合女性朋友。女人常喝陈皮玫瑰花茶，不仅可以缓解经痛、腹痛、头痛，还可以补血、养颜、预防长斑或者乳腺增生。

这道陈皮鸭，借用陈皮的芳香气味去除了肉食的油腻，而保留了鸭肉的营养。味道清淡易消化，很合适炎炎夏日食用。
【材料】青鸭一只、陈皮10克、料酒，酱油，胡椒粉，奶粉少许
【做法】
①将1只青鸭煮熟至软烂，取出后拆去鸭骨，置于汤盆中放凉。
②再将料酒、酱油、胡椒粉、少许奶粉放进原汤里煮沸，一起倒入汤盆中。
③最后取陈皮10克洗净切丝，码放在鸭肉上，上笼蒸30分钟即可。
陈皮≠干橘子皮！
很多人都觉得没必要特意花钱去买陈皮。想吃陈皮就平常吃剩的橘子皮晒晒干即可。可是你们发现了没有？通常这样泡出来的陈皮水，又苦又涩，气味也很冲。并且从医学角度来看，也没有什么药用价值。
所以一般说来，我们自己在家晒干的橘子皮还算不上陈皮，勉强只能算是陈皮的原材料罢了。

①将剥下来的橘子皮切丝，放在通风干燥的阴凉处晾干。
②晾干后置于塑料袋中密封好，再放入密封的瓶子中。要注意保存的时候，隔几个月就拿出来检查下，看陈皮有没有发霉，有没有析出水分。如果有蛀虫或者霉变的情况，记得把有问题的部分处理掉，以免所有的陈皮都发生霉变。
③

【 陈皮味|陈皮和它是绝配每天这样喝，护肝排毒，降血脂养脾胃，血管年轻】「他药贵新，惟此贵陈」，「产广中，陈久者良」，陈皮越陈越好，而广东的陈皮，是所有陈皮中最好的。这里的陈皮，正是广东陈皮，十五年陈，是陈皮中「正当年」的陈皮。