身边很多人都喜欢在家煲汤喝 , 尤其是营养汤!可是很多人都做错了 , 看了网上很多教程 , 居然先要把排骨炒一下 , 真的大错特错了!
骨汤变白的方法并不是炒一下才能变白!也不需要加什么牛奶和添加剂!
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下面我来分享做法 , 保准你煲出来的汤既有营养又好喝!
我们所需要的食材提前准备好
玉米切段 , 山药、胡萝卜切滚刀块 , 红枣四五个.都洗净备用.
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切葱段、姜片 , 一个八角
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下面我们来先炒一下猪骨 , 放葱姜、料酒.水开后撇去浮沫.
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捞出来洗净.
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【身边很多人都喜欢在家煲汤喝|把排骨炒一下,真的大错特错了,看了网上很多人都做错了】这步很关键!排骨一定不要炒!
把猪骨、玉米、葱姜 , 八角直接放入砂锅中!
然后倒入开水!开水!这才是汤变白的关键!
盖上锅盖小火煲20分钟!
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这时候汤已经变白了 , 骨汤的味道也煮了出来 , 我们把胡萝卜、山药、红枣放入锅中 , 继续盖上锅盖小火煲30分钟.
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30分钟后 , 汤也变得更白了!这时候我们来调味.
放入少许盐、鸡精、白胡椒粉!
再放入少许枸杞搅拌就可以啦!
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我们盛入碗中.这个汤简直太鲜了!想立马干掉哈哈!
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营养均衡!全家都会超爱喝!
快按照我的方法做起来!超级简单又美味!
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