高脂血症|花生虽是长寿果,但也是催命符4种人越吃越伤身你能吃吗
不知大家发现了没有,随着年纪的不断增加,身体越来越不如从前,疾病也越来越多。很多人至此才感到遗憾,为何自己年轻时没有照顾好自己的身体,为何好不容易退休了,该享受天伦之乐了,却又被疾病所缠身!其实,这所有的所有都是可以避免的,如果您想改变,请让我帮您打开养生健康的大门!我是《中医刘医师》,愿健康与您一路同行!
花生人人都喜欢,很多人喜欢花生的第一理由是好吃美味,其实花生的营养成分是超乎你想象的。
一、花生的营养:
花生享有“长寿果”的美誉,每100克花生约含20克~25克的蛋白质,是鸡蛋蛋白质含量的1.5~2倍。
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不仅如此,花生中赖氨酸含量较高。赖氨酸是人体的必需氨基酸,体内不能合成,只能通过食物摄入来获得。而大米、小麦粉的赖氨酸含量很低。
所以花生若能与米、面同食,能起到营养互补的作用,提高米、面的营养价值。
二、花生是长寿果,但也是催命符!这4种人越吃越伤身!快看你能吃吗?
1、脾弱便溏者:
花生中含有约45%的油脂,肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后,会加重腹泻,不利于疾病恢复。
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2、高脂血症者:
花生中脂肪含量较高,高脂血症者食用后,会增加血脂量。
3、有瘀肿者:
花生中含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生,会出现瘀血不散,从而加重瘀肿。
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4、胆囊切除者:
花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化,胆囊切除后,胆汁不能贮存,就会增加肝脏分泌胆汁的负担。
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三、加工方式不同,营养也不同:
由于花生加工方式不同,所以花生营养价值也大相径庭。那究竟有何不同,哪种才好?
水煮花生:
相信很多人都在家里做过水煮花生,加工方式较为简单,但味道一点也不逊色,而且绝大部分营养成分和药用成分也基本能够保留下来。
炒、炸花生:
炒、炸的花生,吃之前就要考虑考虑了,因为经过高温火炒或油炸以后,五分之四的维生素B1被破坏,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分炭化或全部炭化,这样其营养价值和药用价值就会降低。
咸干、淮盐、五香花生:
【 高脂血症|花生虽是长寿果,但也是催命符4种人越吃越伤身你能吃吗】咸干、淮盐、五香花生这几类花生在加工过程中加盐浸泡或添加其他调味剂,花生的含盐量会有所增加,不适合有低盐饮食要求的人。
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