西红柿是生吃还是熟吃好，很多人搞错，吃对了，3大好处显而易见西红柿是我们生活中常见的一

【西红柿是生吃还是熟吃好，很多人搞错，吃对了，3大好处显而易见】西红柿是我们生活中常见的一种食材，西红柿营养丰富，西红柿中含有丰富的胡萝卜素和别的蔬菜不具备的番茄红素，还有多种维生素和微量元素。吃西红柿有三个非常显著的功效，一、抗衰老，减少色斑。西红柿中的番茄红素是很好的抗氧化剂，吃了可以延缓衰老，减少色斑，二、防癌抗癌。番茄中的番茄红素还可以抵抗各种癌症。三、降脂降压。吃西红柿还可以降脂降压，预防血栓，同时还能健胃消食，是人们滋补的理想食材。

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西红柿口味酸甜，营养丰富，深受人们的喜爱。西红柿的吃法有很多，可以生吃还可以用来炒菜、做汤等，很多网友可能心中都有一个疑问，就是：“西红柿究竟是生吃好还是熟吃好呢？”对于这个问题，不同的人有不同的看法，可以说是：“公说公有理，婆说婆有理。 ”

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相关营养专家表示，西红柿生吃是比较好的，因为熟吃，在烹饪的过程中，会对维生素至少要破坏30%左右，这样西红柿的功效也会相应减少一点。吃西红柿之前，一定要清洗干净。而且空腹的时候，是不适宜吃西红柿的，空腹的时候，人们胃里的胃酸和西红柿中的胶质成分非常容易发生化学反应，很容易造成胃结石。所以提醒用西红柿充饥的人一定要注意！

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虽然生吃西红柿比较营养，但是对于脾胃虚寒及月经期间的妇女是不易生吃的，番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。没有成熟的西红柿也不宜吃，因为未成熟的西红柿中含有龙葵碱，多人体有害，一定要等西红柿成熟以后再食用。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！