“煮熟的水果胜过药”？别傻傻地吃了，4种水果，煮后营养或翻倍一直有流传着一句话

一直有流传着一句话，煮过的水果胜过药。关于这一点，山西的刘大姐一直有所耳闻，她家里的水果一般都煮着吃。
有一天，家里来了几个关系要好的朋友，看到刘大姐煮的水果，他们赶紧拦住她， “你怎么煮水果吃啊？这样营养都流失了” ，被几个朋友说，刘大姐有些动摇，心里一想，的确感觉煮了之后，水果的味道都渗进水里了。

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煮熟的水果会浪费营养成分吗？水果还是生吃最好呢？
答案：当然不是
在水果煮熟之后能够造成一定的损失，营养物质，肯定是怕热的物质，尤其是维生素C和叶酸。
一般来说很多时候也包含了维生素C没有那么的高，大家都知道苹果含有非常丰富的营养物质， 100克的苹果里面只含有12毫克的维c ，根据官方推荐的摄入量来吃，一天吃200克的苹果，能够摄入的剂量也只有24毫克，这么一说，生着吃苹果的话，都不能够满足自己身体所需要的维C含量，就算是煮着吃能够造成的营养流失，分量也高不到哪里去，其他的营养元素也不会随着加热而流失，就比如苹果里的钾元素镁元素，还有一些膳食纤维也是这样子的。

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这几种水果煮着吃营养会翻倍
有一句话说得好，煮过的水果胜过药，其实也是有一定科学道理的，有很多人迷信，比如苹果，红枣，山楂等水果煮熟吃的话能够预防疾病。

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叔叔水果吃主要就是为了改变质地口感，也为了方便保存咀嚼能力比较差的病人，小朋友，又想要补充营养，又害怕迟到较硬的水果导致呼吸不畅的时候，这个时候煮着吃是最好的，向刘大姐患有胃病的这个毛病前吃生水果的时候偶尔会感觉到疼痛，现在住着是对自身的肠道消化负担，一下子减少了不少，并且期间长大下的水果也不太方便保存，植树或者是熬成果酱，也能够延长保存的期限，最重要的就是有几种水果煮着吃的话，营养还能够翻倍呢。
1.苹果
还有丰富果胶的苹果和膳食纤维大迫杰的对于体内肠道的排毒效果是很好的，拆了之后的苹果，苹果内含有的果胶会更加的稳定，不仅可以吸收体内肠道的细菌，还配合上，其他的都分类，我只有可以降低体内的血糖，血脂，对我们的身体健康是非常有帮助的。

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2.梨
梨这种水果可以帮助我们起到润肺止咳的效果，冬天再生吃梨的时候会感到很寒冷，对体内肠胃产生或多或少的刺激，煮熟的梨即能够保留原有的营养还能够驱寒，它对于身体也是很有帮助的。
3.小柿子
含有丰富茄红素的小柿子也可以适合加热之后再吃，因为在加热之后小柿子的样价值就会得到一定的提高，抗氧化的能力也会逐渐增强。

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【“煮熟的水果胜过药”？别傻傻地吃了，4种水果，煮后营养或翻倍】4.山楂
山楂助消化的能力还是挺不错的，上次吃也是比较开胃的，但是煮山楂还可以辅助抗癌的作用，口感也是好得很。
这几种人适合吃煮熟的水果
1.消化不好的人
生吃的水果里面还有不少的膳食纤维，一些消化不好的人，可能更适合吃一些煮熟的水果。