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孩子是父母的心头肉 , 不仅爸爸妈妈怕孩子营养不够 , 爷爷奶奶外公外婆也是生怕孩子营养不足 , 变着法给孩子做好吃的、买营养品 , 您有没有走入误区呢?快来对照一下吧!
误区一:粗粮健康 , 多吃对身体好
【乳饮料|儿童饮食常见的三个误区,你“踩雷”了吗?】真相:粗粮虽好 , 也需要注意粗细搭配比例 , 否则增加消化负担 , 导致便秘 。
相比精细加工的谷物 , 全谷物食品和加工度低的谷物类确实能够保留胚芽、更多的B族类维生素和膳食纤维 , 对健康有益;但是儿童的胃肠道功能发育不完善 , 用大量的粗粮代替精细主食反而会增加胃肠道的消化负担 , 甚至导致便秘 。
《中国居民膳食指南》中指出 , “食物多样 , 谷类为主”的原则 , 每天的主食类 , 应该包含谷类、杂豆及薯类 , 但是需要注意粗细搭配 , 一般有三分之一的粗粮就可以了 。
误区二:不爱吃蔬菜水果 , 就喝果蔬汁吧
真相:蔬菜水果不能互相替代 , 直接吃蔬菜水果好过喝鲜榨汁 , 市售的果蔬汁饮料中果蔬汁含量约为10% 。
很多家长反映孩子不喜欢吃蔬菜水果 , 在家榨汁又嫌弃麻烦 , 因此就经常从超市买各种果蔬汁饮料 , “这个比碳酸饮料健康 , 正好补充蔬菜水果的不足” 。
但是事实上 , 蔬菜和水果的营养价值不同 , 不能够互相替代 , 只能通过互相搭配起到更好的营养组合效果 。
并且 , 直接吃蔬菜、水果的时候 , 会通过咀嚼刺激消化道分泌消化液和消化酶 , 但是如果直接喝蔬菜、水果汁是没有这样的效果的 , 同时如果喝鲜榨水果汁还容易引起血糖水平的升高 。 市售的果蔬汁饮料 , 多数为果蔬汁含量在10%以内的饮品(也有30%和100%的) , 为了调味还会增加一些甜味剂和糖的成分 , 长期饮用可能会增加体重 , 同时增加龋齿风险 。
真正健康的吃法 , 还是应该每天做到不同品种蔬菜水果的组合 , 吃出餐桌上的彩虹 。
误区三:每天都喝乳饮料 , 跟喝奶是一样的
真相:乳饮料中乳的含量多数仅为30% , 跟喝调味乳、纯牛奶所获得的营养有区别 。
一些孩子喜欢乳饮料和调味乳 , 但是这两种饮品都与纯牛奶是有差别的 。 通常乳饮料中乳的含量多数为30% , 调味乳是在纯奶的基础上添加了调味 , 所以主要的成分还是奶 。
如果实在不喜欢纯奶的味道 , 选择调味乳类的各种口味早餐奶也是可以的 。
《中国居民膳食指南》中建议每天一杯奶 , 或相当于液态奶300克的奶制品 , 比如酸奶、奶酪、奶皮等 。
文/魏琳琳(注册营养师中国好营养科普达人)
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