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糖尿病饮食治疗是维持血糖的基础 , 无论是否处在高风险的糖尿病状况 , 还是处在糖尿病前期 , 都能从健康的饮食控制中获益 。 但一日三餐怎么去吃 , 热量又该如何去计算呢?下面“手把手”教您怎么利用“手掌法则”来饮食控糖 。
糖友日常饮食应注意5点
患上糖尿病 , 日常饮食必须加倍留意 , 否则很容易影响治疗效果 。 对于糖尿病患者来说 , 日常饮食应注意以下5点:
1.糖尿病患者不宜食用白糖、蜂蜜、糖果等糖类 , 少食动物油、稀饭、巧克力等 , 要戒烟戒酒;
2.每天必须保证一定量的碳水化合物摄入 , 因此每天主食总量应大约200克~400克 , 用适量的粗粮代替精加工的主食 , 增加胰岛素的敏感性;
3.荤菜要限量 , 尽量不吃肥肉、动物内脏类 , 可适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动物蛋白和豆浆、豆腐等植物蛋白 , 每天可吃一个鸡蛋 , 喝一杯牛奶 , 同时每天烹调用油控制在25克以内;
4.蔬菜中可适当多食用青菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜 , 土豆、南瓜、玉米等适量食用 , 黄瓜、西红柿等富含水分也可适当多吃;
5.如果血糖控制不佳 , 不要吃水果;如果控制良好 , 每日可分次食用猕猴桃、草莓、梨、苹果等升糖指数低的水果 , 升糖指数低的水果每天不超过200克 , 最好在两餐中间食用 。
【血糖|一个巴掌就能控制住血糖,这是真的吗?】“手掌法则”助你控制进食量
另外 , 糖尿病人重要的是合理搭配平衡膳食 。 那么糖尿病病人应该怎么吃呢?糖尿病患者可以试试“手掌法则”用手掌就能够把握自己的进食量 。
1.一顿一个拳头 , 每餐的主食量就是我们的一个拳头大小 , 您可以选择米饭、馒头等 。 一顿一个拳头(250~300克/天) 。
2.每天的水果量 , 也相当于我们的一个拳头大小 , 您可以选择圣女果、青瓜、草莓、橙子等含糖量低的水果 , 一天一个拳头 。
3.每天所需要的蛋白质 , 相当于我们两个手掌心的大小 , 您可以选择鱼、豆腐等 。 一个手掌心(50~100克/天) 。
4.每天所需要的青菜量 , 就是我们双手合拢可以捧起的量 。 两手捧 , 一天一至两捧(500~-1000克/天) 。
5.每天所需要的脂肪量 , 就是我们大拇指的一个指尖大小 。
6.最后 , 我们做一个OK的动作 , 就是我们每天可以进食的零食量 。 您可以选择干果等小零食 。
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