辣椒|为啥生病要忌辛辣？长期吃辣会怎样？辣椒

文章图片

文章图片

文章图片

预备唱：
Super爱辣的笑容，都没你的甜
冬日正午的阳光，都没你耀眼
热爱吃超辣的你~屁屁辣得痛不欲生~
在我们的印象中，川渝、湖南地区特别能吃辣，但我最近发现，还有一个特别能吃辣的地区，那就是——江西。

辣椒大概在500年前，漂洋过海传入中国江浙一带，最初只是观赏它，后来贵州人觉得辣椒长得实在喜庆，于是就吃上了辣椒。
最近，一位江西网友说，一周7天，有6天都在吃辣。
长期吃辣对身体有危害吗？

如果是在身体能承受的范围内，是没有很大影响的，甚至还能减少某些疾病的发生率。
2015年发表于《英国医学杂志》的一项，涉及中国多个地区近50万人的前瞻性队列研究中，每周吃6天及以上辣的人，比每周不到1天吃辣的人，死亡率低了 14% 。
在2021年发表于《国际流行病学杂志》的文章中，研究者对中国50多万人，进行了平均10多年的随访观察，发现吃辣的人食管癌、胃癌、结肠癌的发生均略低于不吃辣的人群。
一方水土养一方人，这不是瞎扯的， 56个民族通过几千年的进化，基因多少还是有区别的。
吃辣这种能力，确实可以刻进DNA 。所以湖南、江西等能吃辣地区的孩子就是普遍比广州人能吃辣。

有的人又问了，什么叫身体能承受？
很简单呀，我们都知道「辣」是一种痛觉，它不是味觉啊。
这也就是为啥当我们又吃辣又吃热的东西时，感觉更辣了。热痛、辣痛都是痛呀！
你吃辣吃得爽，但是肚子、「菊花」没有任何不适，你吃的时候也没有痛哭流涕，那就是你身体可以承受的辣度呀。
所以吃辣要量力而行，人家在娘胎里就比你能吃辣，有可比性吗？

一顿不吃辣就浑身难受？
说明你吃辣上瘾了。
既然辣是一种痛觉，当我们的大脑接收到痛这个信号时，肯定会想办法让我们身体舒服一点。于是就释放了一种镇痛剂——内啡肽。
内啡肽来了，一下子就让我们的身体愉悦起来。这就给你一种错觉，吃辣可以带来愉悦和快乐。
【辣椒|为啥生病要忌辛辣？长期吃辣会怎样？】于是原本不吃辣的你，三天两头就想来上那么一口，当口腔被辣刺激到时，快乐又回来了。（这意思是不是感觉跟抽烟上瘾有点像）

吃辣真不长痘吗？
至少目前没有明确的证据表明辣椒素会让你长痘。
可是一吃火锅、麻辣烫准爆痘痘是咋回事？
两个原因。
你问问你自己，辣的时候是不是猛灌可乐、雪碧等这种含糖量高的饮料？
吃糖真的会长痘!
另外一个原因就是吃辣会加速血液循环，容易出汗，对于油性皮肤而言，还会出油。
皮肤的排泄物如果得不到及时的清理，就很容易堵塞毛孔，进而导致长痘。

怎么能快速解辣？
我记得我们小时候，被辣到后就猛喝水，但是发现更辣了。