新年到，无论有钱没钱，别忘了吃2样，喝2样，扔2样，欢喜迎新年 _健康小知识

新年到，无论有钱没钱，别忘了吃2样，喝2样，扔2样，尊重老传统，欢喜迎新年
24节气里面的小寒来到，是冬季的第5个节气。它的到来，意味着三九天要来了，一年中最冷的日子，真正的严寒到来， “三九四九冰上走” 。

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因此大家一定要注意身体的爱护，再加上最近很多朋友“阳康” ，身体比较虚弱。在生活与饮食上，要做好爱护与调理，少生病，健康过寒冬，欢喜迎新年。

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养生专家建议：小寒到，大家要多吃2道“招福开运”菜，喝2道“营养驱寒汤” ，扔2种旧物件，尊重老习俗，健康过新年。
第一道菜：红烧鲫鱼——红红火火

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鱼有余的谐音，重大节日吃鱼，寓意着红红火火，富裕有结余。小寒时节，鲫鱼是最肥美的时候，经过了一年的养育，肉质最鲜嫩。用来红烧，样子好看，味道鲜美。
食材：鲫鱼1条，葱姜蒜，盐，味极鲜，生抽，料酒，豆掰酱，干辣椒
做法：1新鲜鲫鱼清洗，去鳞片，去鱼鳃、内脏和鱼线，把鱼肚子里的黑膜去干净，防止苦涩。
2清洗干净后，鱼身上划几刀，均匀涂抹盐，加入一点料酒，鱼肚子加入葱姜，腌制一会.

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3葱姜蒜切好，各种调味料准备好。
4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进豆掰酱炸香，腌制的鱼，倒掉里面的血水，拿出肚子里的葱姜，放进锅里来煎一下，煎至两面金黄
5然后加入温水，水里加入味极鲜，生抽，老抽，一点盐，一点醋，把鱼焖一下
6煮至汤汁浓稠，即可，出锅前，加入葱花，鸡精即可。

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第二道菜：红扒鸡——大吉大利
节日里吃鸡，大吉大利，寓意团圆美满。红扒鸡这种吃法，造型美观又大气，美味好吃，寓意又好。这道菜做法不难，厨房小白可以做。
食材：烧鸡1只，蚝油，生抽，老抽，鸡精，盐，淀粉，葱花，香油
做法：1现成的烧鸡1只，买回来后，不要切开，用整只

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2放在锅里把它蒸熟透，拿出来备用。
3准备调味汁，葱花切碎，锅里放油，爆香葱姜蒜，放蚝油，生抽，老抽，加入一点淀粉勾芡水，煮到粘稠，加入一点香油
4然后泼在鸡子上面即可。大吉大利的红扒鸡就做好啦。

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第一道汤：胡萝卜羊肉汤——驱寒滋补
寒冷时节吃羊肉，可以驱寒保暖。美味的羊肉肉质细嫩，营养丰富，适合人们食用。搭配胡萝卜一起煮汤喝，颜色好看，味道鲜美。胡萝卜容易消化吸收，还可以中和羊肉的膻味，是一个不错的选择
食材；羊肉2斤，胡萝卜2根，胡椒粉，盐，葱姜
做法：1新鲜羊肉买回来，切块，放进水里漂洗一下，备用。

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2锅里放清水，放进羊肉块，加入一点料酒，煮沸后，去掉血末捞起沥干水分备用。
3炖锅里加入温水，放进羊肉块，加入姜片，大火来煮
4煮沸后，加入切好的胡萝卜块，中小火慢炖