1、如果保存了很长时间的腊肠 ， 比较干味道也咸 ， 一定要放进淡盐水浸泡2小时 ， 这样就能变软、变淡 ， 蒸出来更好吃 。
2、不管是蒸熟还是煮熟的腊肠 ， 一定要放凉后再切 ， 热的时候切会散！会散！会散！要记住 。


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