甘蔗虽营养好但不宜多吃甘蔗虽营养好|甘蔗|吃|营养

甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库” 。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。那么甘蔗会上火吗?甘蔗吃多了会怎么样?下面就由食疗网告诉你甘蔗会上火吗，甘蔗吃多了会怎么样吧。
甘蔗的营养成分
【甘蔗虽营养好但不宜多吃】甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参” 。由于它有清热生津的功效，所以，古人称甘蔗汁为“天生复脉汤” 。
甘蔗中含有丰富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收。多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
甘蔗上火吗
很多人都认为甘蔗糖分很高，所以是上火的，这种说法是错误的。其实上火跟糖没什么关系甘蔗味甘性凉，具清热生津润燥等功能。
甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质有些温和滋补，喉疼热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。
有人吃甘蔗口腔会“上火”起泡
一是：甘蔗主要成分是纤维，甘蔗的纤维比较特别，特别的粗，而舌头的组织较嫩，吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织。
二是：甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡
甘蔗若煮成“甘蔗粥” ，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用;也可煮成“甘蔗马蹄饮” ，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠(亦称马蹄)一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。
甘蔗粥的做法
材料：高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量
做法
1.高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。
2.待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。
四季养生温馨提示：甘蔗汁有甜味，容易焦，煮的时候要多搅拌，是否要再加糖则看个人喜好。

甘蔗虽营养好 但不宜多吃

甘蔗虽营养好但不宜多吃