洛神花萃取物中的类黄铜素、原儿茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、过度性金属离子的整合作用,节省与LDL(低密度脂蛋白)相关的抗氧化剂消耗,来降低低密度脂蛋白的脂质过氧化作用 。
洛神花的保存方法
保存方法: 花草茶越新鲜越好,除了购买时要注意保存期限外,买回去后的保存方式也应格外注意,以免过期或受潮变质 。以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项:
1. 确保密封
无论放在袋中或是密闭罐中,都要记得将袋口或是罐口封好,避免氧化或受湿,务必存放于干燥通风之处 。
2. 放置阴凉干燥处
光线中的紫外线和热能会使茶材产生化学变化,营养成分也会流失,因此储存洛神花茶的罐子最好是不透明的材质,并放在阴凉处 。
3. 耗使用速度慢时,需放在冰箱中
如果一次买的量比较大而用不完时,最好将洛神花茶置于冰箱中冷藏,延长赏味期限 。但必须注意隔离冰箱中的异味,并与其它气味强烈的物品分开,注意防潮 。
【洛神花泡茶水喝的功效 天然保健药物】4. 别怕小虫子
多数洛神花茶较少使用农药,气温变高时会孵出小虫子,这些虫子是附着在花草茶中的卵,时间到了就会孵化 。这些虫子并无碍饮用,相反的,飞出虫子的花草茶,更证明没有喷洒农药或化肥,可以让人更加安心 。
洛神花的选购
1、看其形:买花茶时,先观察花形是否完整 。干花是否干净
2、观其色:洛神花市面有两款质量比较好的,一款是暗红色,一款是透着鲜红色,以透着鲜红色为 佳,是新货,选购上可以多注意 。
3、闻其味:洛神花本身酸度大,所以会有自然的酸味,深吸如果是呛喉咙的请注意,有可能是熏硫磺过的 。
3、品其香:茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红,洛神花茶茶汤颜色艳丽通红,美艳至极 。入口微酸而顺口 。酸后回甜,为上品 。
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