每逢天气转凉 ， 就是柑的盛产期 ， 吃起来酸酸甜甜 ， 丰满多汁 ， 是不少人喜爱的水果之一 。 在中医角度 ， 柑浑身都是宝 ， 由果皮、柑络到果肉 ， 各有不同功效 。


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1.果皮：健脾、燥湿化痰
果皮看似剥开就没有用 ， 但其实当柑尚未长成熟时 ， 它的青色果皮可以疏肝气 ， 特别适合月经期有胸胀腹胀问题的女士进食 。 至于成熟的果皮则能健脾胃和化痰 ， 适合平日容易消化不良或或胀气者 。 只要把阴乾的果皮放入热水 ， 就可以泡成保健肠胃的养生茶 。
2.柑络：理气、疏通经络


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吃柑时会见到果肉间有一条条白色的丝 ， 那些就是柑络 ， 有助缓解胃气的积滞、解胃热 ， 如果加上陈皮煲水喝 ， 还可以治疗咳嗽 。
3.果肉：润肺生津
果肉香甜多汁 ， 能润肺生津 ， 不过要注意 ， 它同时会助湿生痰 ， 如果进食过量会令胃湿滞郁积 ， 破坏胃功能 。 进食时不要挑走柑络 ， 应一并食 ， 能够破除胃气 ， 预防上火 。
【一种水果三种药材，柑橘类为什么浑身是宝？】不过不要一次过吃太多柑 ， 因为其性质偏寒 ， 而且含有机酸 ， 吸收过多会刺激胃壁的黏膜 。 所以胃肠、肾、肺功能较虚寒的人 ， 或是寒性体质、糖尿病患者不要多吃 ， 以免引发腹痛等症状 ， 最好一星期吃两至三个即可 。


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