掺糖蜂蜜
掺糖蜂蜜味变薄,葡萄糖结晶不显著 。由于白糖价格提高,掺伪造假者少见,可用费氏反应法检验掺糖蜂蜜(略) 。
掺淀粉蜂蜜
将淀粉溶于水中,在不断搅拌下加热至熟糊状,待转温后加入蜂蜜中搅匀,可加入到8%左右 。以筷子蘸蜜试验不成拉丝状,而呈滴状或波状 。如蜜已全部结晶,可用烧红的光滑铁棍插入蜜中,稍停片刻抽出,铁棍上有附着物,说明有淀粉掺假 。也可用1ml蜂蜜加水10ml摇匀,滴加0.1%碘液1~2滴,即变成蓝色,为掺淀粉蜂蜜 。
掺果胶蜂蜜
果胶为淡黄或清黄褐色粉末,易溶于水,在蜂蜜中溶解度大,透明度强 。鉴别方法:可取蜂蜜适量加热微炼,待降至室温时置冰箱内冷藏一定时间,如蜜液结为透明难溶于水的胶体,表明为掺果胶蜂蜜 。
掺羧甲基纤维素钠蜂蜜
第一大功效:快速恢复疲劳-尤其适合熬夜后的OL们
在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况 。
吃法:中午一杯蜂蜜水 。
第二大功效:消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间 。
吃法:每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
第三大功效:滋阴润肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好 。
吃法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次 。
【不同蜂蜜有不同功效 你知道多少】第四大功效:有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感 。
吃法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水 。
特别提醒的是,正常情况下,新鲜成熟蜂蜜不必加热
第五大功效:让兴奋的神经“安眠”
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠 。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用 。苹果蜜的镇静功能最为突出 。
吃法:每晚睡前一匙蜂蜜 。
第六大功效:护肤养颜抗衰老
蜂蜜是最理想的护肤品 。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生 。
吃法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜 。
结语:干燥缺水的秋季要选择适合自己的食物,蜂蜜虽然具有诸多的养生功效但并不是所有的人都适合使用 。通常情况下,患有糖尿病以及不满一岁的儿童都不适合服用蜂蜜 。另外,市场上有许多的不法分子贩售假蜂蜜,这些假蜂蜜都是用高果糖浆制作出来的,颜色较纯正蜂蜜很浅,还非常的透明 。但是和真蜂蜜比起来,营养成分过于单一,不具备人体所需要的维生素,氨基酸,矿物质等多种物质 。所以小编在此提醒大家购买蜂蜜一定要选择专业柜台以及超市等有保证的产品 。
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