酒量高低 , 酒桌上见真章 。
人各有异 , 酒量自然也有高低 , 这个是情理之中 , 可半杯啤酒就醉了的 , 说出来你敢信?啤酒本来就度数低 , 何况还是半杯?你别说 , 还真有这人 。
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昨天刷朋友圈的时候看到这样的一条消息:平时从不喝酒的小伙伴今天第一次喝 , 一桶雪碧没事 , 半杯啤酒就醉了 , 一进家门就吐 , 这以后得从0.5度开始喝 。
真有人酒量这么差?
酒量大小是天生的吗?
从酒精消解角度来说 , 体内所含酒精消化酶越多 , 酒精代谢速度越快 , 也就越不容易喝醉 , 而这些酶的数量则是先天决定的 , 后天的影响很小 。
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饮酒习惯也会影响醉酒速度 。
碳酸饮料、白酒、啤酒、洋酒混喝更容易喝醉 , 上面的小刘就是因为喝了碳酸饮料 , 会加速酒精的吸收效率 , 因此 , 醉的更快 。
新手小白初尝酒 , 旁边放一杯白开水是个“好装备” 。
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一口水一口酒 , 这可不是什么仪式感 , 是实实在在有用的 , 大量饮水也可以有效降低肚子中酒精的浓度、以及刺激 , 两全其美 。
选择合适的酒也很重要 。
从宏观上来讲 , 粮食酒比酒精酒更好分解 , 不容易醉 , 真正的纯粮食酒 , 尤其是经过多年陈放的粮食酒 , 喝起来更柔 , 分解速度也更快 。 比如下面这几款 , 都是不可多得的纯粮佳酿 。
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叙府大曲(蓝标)
它的名字有些酒友听着可能会感觉陌生 , 但在宜宾 , 除了五粮液以外 , 它可是排名第二的老牌酒厂 , 也曾入选名酒之列 , 酿酒历史悠远 , 在当地非常有名 。
价比高是它的一大特点 , 虽然只是三四十块的光瓶酒 , 但无论是酒的口感还是品质都相当不错 , 生产初期 , 曾有五粮液技术人员入场指导 , 酿造工艺上也引进了五粮液的窖泥 , 因此 , 酒体与五粮液有几分相似之处 。
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在当地酒友中流传着这么一句话:“送礼五粮液 , 自己喝叙府” , 足以见得它的酒质不是吹的 , 做口粮酒非常合适 。
君中元私藏酒(君6)
它是酱酒圈内知名的酿酒人 , 也是“酱酒之父”李兴发的亲传弟子——曾传政老师傅的得意作品 。 为了将茅香发扬光大 , 打造了这一款普通人也能喝得起的茅系酱酒 , 人送外号“小飞天” 。
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喝过的酒友便知其名不虚传 。 得益于酒厂“核心产区”的地理优势 , 从粮食到工艺 , 都以为标准 , 12987工艺 , 古法酿制 , 历经1年 , 随后窖藏6年 , 再小批量进行勾调 。
打开瓶盖的时候 , 成酒中贵的粮曲香、酱香裹挟着陈香喷涌而出 , 瞬间香气四溢 , 可入口的时候又化作一线绵柔 , 一股暖流瞬间遍布全身 , 是正宗大曲坤沙酱酒应有的风范 。
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包装典雅大气 , 价格也只有百元出头 , 无论是送礼、宴请、自饮都合适 , 懂酱酒、爱酱酒的人 , 不容错过 。
口子窖(五年)
说到安徽名酒 , 大家更多会想到古井贡 , 而很少会想到口子窖 , 其实 , 口子窖的光环也不少 , “十八大名酒”“中华老字号”“地理标志保护产品”等等 。
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