螃蟹的吃法 吃螃蟹是很讲究的
导读:螃蟹的吃法,很多人爱吃螃蟹,却不知道螃蟹的吃法 。螃蟹味虽美,但如果吃得不得法只会暴殄天物 。所以知晓螃蟹的吃法是吃前必须知道的,下面食疗网小编告诉大家螃蟹的吃法 。
吃蟹“绝招”
【螃蟹的吃法 吃螃蟹是很讲究的】一、吃蟹腿
吃蟹是讲究慢工出细活,
最好的总是留在最后 。最先吃的是蟹腿,蟹腿有八只,腿里的肉好吃,但是不好取,食蟹腿时,可先吃掉两处关节,然后将腿里的肉吸出来 。
二、吃蟹钳
蟹钳的肉较多,吃起来相对也比较方便 。按照以前的方法,吃蟹钳时需要用小锤子敲开,然后用小签子挑着吃,,现代人早没了那份矜持,两只螯左右分开,雪白的蟹肉就呈现在眼前 。
三、吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的高潮 。掀开蟹壳,注意要从头顶将盖打开,去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠,将蟹身往两边屈,把蟹膏挤出来食用,如果是母蟹,就可以吃到味道鲜美的蟹黄,要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏 。
四、吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了,肉是一瓣一瓣的,呈丝状,需要把半边蟹打横入口,逐瓣咬开蟹壳,让大瓣的蟹肉顺利吮入口 。
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