生草药性备要|农村这种野菜，被誉为“长寿菜”，城里人想吃都买不到！

【 生草药性备要|农村这种野菜，被誉为“长寿菜”，城里人想吃都买不到！】

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农村长大的人都知道，一想到那种遍地生根的草都头大，连根崛起不说，还要打上农药，恨不得灭他们祖宗十八代。但是近期这种草却让这些农民们开心了，不仅能带来不少收益，还能宣传自己的种植园。这种野草相信很多人都认识，不错，就是马齿苋。古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜“，城里人想吃都买不到！

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农村的马齿苋，主要长在路边，田地，山沟里面，可以说随处都是，想吃多少采多少。但是有一点要提醒大家，这马齿苋也不能随便采。毕竟现在农村农药泛滥，说不定那个角落就被农药污染了，想吃这马齿苋一定要到山上远离农作物的地方采挖哦。马齿苋一般出现在六月，并且繁衍速度很快，一般都是成片生长。

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现代分析知马齿苋每百克鲜茎叶含水分92克，蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素C23毫克。还含有大量去甲基肾上腺素和多量盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2 等营养成分。具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

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马齿苋在农村里又称之为长命菜，可以解毒消肿、清热利湿、消炎利尿、止渴明目的作用。它是一种非常可口的野菜，不仅能清热解毒，还能开胃哦，是一种在农村很受欢迎的野菜。在不少地方有不同的药用价值，有的地方用它治疗咳嗽，有的用它治疗白带异常，但这些都是偏方，具体用法我们还不清楚，切勿自行用药哦。

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药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。《生草药性备要》载：“治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载：“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”。不过凡脾胃虚寒者一定要少些食用。
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