春季如何存放腊味 储存腊味的方法
导读:春天将至,过年剩下的肉该如何存放呢?春天阳光温和明媚,挂在阳台檐角下的腊味别忘了赶紧收回来 。气温回升,继续常温晾挂腊味,腊味就容易发霉,下面食疗网小编告诉大家,春季如何存放腊味 。
腊味如何储藏:
1.泡:收回来的腊味,用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水),用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉;
【春季如何存放腊味 储存腊味的方法】2.蒸:大锅注入足量清水,丢几片生姜片进去,将浸泡后的腊味放入锅中,隔水蒸熟;
3.晾:将蒸制好的腊味取出,摊凉;
4.密封贮藏:将彻底摊凉后的腊味,根据每顿所需分份,每份单独用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻柜贮藏,需要时按份取食即可 。贮藏的腊味细水长流慢慢吃,,足够撑到来年的腊味季 。
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