过敏|吃水果会伤胃？营养师教你冬天里如何吃水果林琳|陈颖|多用途护理液|隐形

冬天天气冷，但是天气干燥，本应该多吃点水果帮助补水。然而，很多人，尤其是女生、老人对“吃水果”这件事却格外小心。他们往往都认为水果太凉，冬季这么冷，再吃这么凉的水果就会伤胃，不少人吃了后就会觉得肚子不舒服，甚至拉肚子、痛经……
冬天吃水果真的会伤胃吗？冬天到底能不能吃水果？今天我们来聊聊冬天里如何吃水果。
有些人对低温比较敏感，吃太冷会肚子不舒服，可以把水果加热后再吃。
过敏、微生物污染、果糖不耐，都可能导致吃水果拉肚子。
水果加热导致的营养损失并不大，可以加热吃。加热吃，有助于消化，也便于对低温敏感人群吃水果。
反季水果主要通过长期保存、大棚种植和异地运输实现，都是好水果。
从健康角度，冬季也应该适当吃水果。
水果太冷，会不会伤胃？
冬天吃水果，大家最担心的就是，水果太凉了，会不会伤胃。尤其是很多女性，生理期就更不敢吃了。很多有孩子的也不敢给孩子吃，一些老人怕胃不舒服也几乎不怎么吃水果。
其实，这得看情况。
实际上，对于健康人来说，没有什么水果可以“伤胃”。除非对某些水果过敏，否则就都可以放心吃的。
至于冬天水果的温度低，确实有些人对冷比较敏感，吃了凉的水果会不舒服，甚至肚子痛、拉肚子、痛经。如果你属于这类人，那么可以把水果放暖一点再吃，或者把水果煮熟了再吃。
当然，每个人对温度的耐受是不一样的，也并不是每个人都不能吃凉一点的东西。如果你直接吃凉的也没有任何不适，那就可以放心地吃。
冬天吃水果拉肚子，是因为太凉吗？
既然说，水果不会伤胃。那为什么我冬天吃多了某种水果就拉肚子？是不是因为太凉？
事实上，如果吃水果后拉肚子了，可能有几个方面的原因：
（1）过敏或者不耐受。
如果你对这种水果不耐受或过敏，可能会出现拉肚子的问题。
（2）水果被细菌、寄生虫卵污染了。
过去的水果表面可能沾有寄生虫卵、致病微生物等，且用了一些没经过处理的粪肥，使得免疫力低的老人、小孩吃了后容易出现肚子痛、拉肚子的现象，并不是水果“寒凉”所致。实际上，只要我们是去正规的超市、市场买新鲜水果，吃之前也注意用水冲洗或者削皮处理了，就不会有问题。
（3）果糖不耐。
除此之外，如果总是吃了某些水果拉肚子，也可能是果糖不耐。
很多人都会有不同程度的果糖不耐受，即不能很好的消化果糖。果糖的吸收需要一种“运输工具”，叫果糖载体。果糖载体的数量是有限的，如果吃下去的果糖太多了，果糖载体就不够用，那么就会有一些果糖没有被吸收。没有被吸收的果糖到了肠道，会使肠道内渗透压升高，肠道运动异常，就会出现腹痛、稀便等问题。
所以，吃水果拉肚子可不一定是伤胃的表现，千万不要都怪它太凉了。
水果这么凉，可以加热了吃吗？
既然有些人冬天吃水果确实觉得太凉，那可以不可以加热后再吃呢，比如煮一下再吃，就不会觉得不舒服呢。那么把水果煮熟后再吃，会不会损失营养？
这个做法当然是可以的，营养损失并不是啥大问题！
其实，加热所导致的营养损失并没有大家想象的那么多。水果中最怕热的营养主要是维生素C、B族维生素等，但损失一般也不会超过50%；至于其他营养素，比如类胡萝卜素素，它是不怕热的，加热也不会怎么损失。而且，损失也并不意味着完全没有了，跟完全不吃水果相比，熟吃水果还是可以获得大部分营养的。