金银饭|八十六岁中医看上去像四十岁，他说自己爱吃3碗饭，从来不做1件事

从医六十多年的王绵之老先生，是我国著名的医学大家，江苏省一个中医世家的第十九代传人，主要擅长生活方面的一些细节问题，比如内科、妇科以及疑难杂症，特别是养生方面，拥有自己独到的见解。王绵之老先生一直活到86岁仙逝，看上去显得特别年轻，一点都不像如此高龄。生前有采访人员多次对他进行采访，询问他保养身体的秘诀，而王绵之老先生表示：养生最重要的就是养护脾胃。

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王绵之老先生说，自己平时主要就是食用五谷，不乱吃食物，经常食用3碗饭，而有1件事却基本不做，这就是他养生的方法。因为中医当中认为，人的身体最重要的就是养，特别是对于脾胃来说，养就是最重要的事情。如果吸收不了，即便吃的是山珍海味，也同样起不到效果。
一碗饭：山药饭。山药吃起来的口感有点像土豆，主要就是帮助消化，缓解脾虚的情况。制作方式也比较简单，将山药、小米、红枣等食材清洗干净去核之后，放入锅中，就和煮粥一样炖煮就行了。等到出锅时，加入少量的枸杞即可，这样能够尽可能的保留其中的营养。

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二碗饭：花生饭。花生对于大家的胃很有好处，如果胃不好的朋友，平时就可以在口袋里面带一点花生，有空的时候干嚼就行了。并且花生含有丰富的维生素成分，搭配红豆、糙米能够起到健脾养胃的功效，对于气血不足也有一定的帮助。方法和山药饭一样，因为花生质地比较硬，需要多熬一会，也可以在熬粥之前，用温水泡半个小时。出锅时候可以根据自己的口味，适量添加红糖调味。

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三碗饭：金银饭。这个“金银饭”就是用大米和小米杂糅在一起煮成的饭，也是大家在平时的生活当中，经常会选择的做饭方式，小米当中的营养价值比较高，与大米搭配之后也不会很难消化，为了美观可以将大米和小米分成两边，或者加上一些红枣和玉米。

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一件不做的事：这件事就是不发怒，保持心态平和。古人一直说动怒伤身，脾气不仅会影响生活当中的人际关系，同样会损伤我们的身体，想要鹤发童颜，那么就必须得让自己的心态先年轻起来，并且不让自己经常不发怒，经常保持一颗平和的心态。

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王绵之老先生让他健康生活，即便是八十多岁，看上去和五十岁没有区别，或许正因为这些方法，才让老先生拥有这么好的身体。