豇豆的功效与作用 豇豆的营养价值

导读:豇豆的功效与作用,豇豆的营养价值 。豇豆性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质,还含有多种维生素和微量元素等,是糖尿病人的理想食品 。下面食疗网小编就来为大家说说,豇豆的功效与作用,豇豆的营养价值 。

豇豆的功效与作用
健脾利湿;补肾涩精 。主脾胃虚弱;泄泻;痢疾;吐逆;消渴;肾虚腰痛;遗精;白带;白浊;小便频数 。
1、《滇南本草》:治脾土虚弱,开胃健脾 。
2、《纲目》:理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓 。止消渴,,吐逆,泄痢,小便数,解鼠莽毒 。
3、《本草从新》:散血消肿,清热解毒 。
4、《医林纂要》:补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清 。
5、《四川中药志》:滋阴补肾,健脾胃,消食 。治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精 。
豇豆营养分析:
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素 。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲 。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用 。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品 。
豇豆的禁忌
1、豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失 。
2、一次不要吃太多,以免产生气胀肚 。
【豇豆的功效与作用 豇豆的营养价值】3、气滞便结者应少食豇豆 。